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domenica 06 aprile 2025  | aggiornato alle 19:29 | 111595 articoli pubblicati

Poké di riso Basmati integrale, salmone, edamame, ravanelli e sesamo

Ricetta tratta dal best seller “La dieta del restart ormonale”, scritto dal dottor Emanuele De Nobili e dalla giornalista scientifica Margherita Enrico


OroscoFood 2025: dalle stelle alla tavola, una ricetta per ogni segno zodiacale

Scopri l'OroscoFood, l'oroscopo che non solo ti guida nel 2025 ma anche a tavola: si tratta di un'interpretazione astrologica che suggerisce piatti ideali per ogni segno zodiacale


International Poke Day: l'Italia tra i Paesi che le amano di più

Il 28 settembre si celebra l'International Poke Day e l'Italia è protagonista assoluta grazie a Glovo. Con quasi 2 milioni di poke consegnati in un anno, il paese conferma la sua passione per questo piatto sano e gustoso


Sognando... California Cookhouse: a Roma la cucina della West Coast

California Cookhouse non è solo un ristorante, è un'esperienza che porta a Roma l'autentica cucina californiana con un tocco italiano. Tre le location a Roma: Piazza Malatesta, Viale Carnaro e Viale Mazzini


I Love Poke, per il Veganuary 2024 due novità vegan friendly nel menu

In occasione di Veganuary 2024, I Love Poke presenta due appetitose novità vegan friendly: il poke “Save The Ducks” e i tacos “Vegan Crispy Duck”, ricette perfette per stuzzicare la curiosità e il palato dei tanti [...]


Il poké conquista l’Italia, numeri in crescita per il piatto hawaiano

Una ricerca della piattaforma Glovo mostra come la specialità pacifica stia sempre più entrando nei gusti degli italiani registrando una crescita degli ordini del 15% nell'ultimo anno, anche grazie ai social


Buoni pasto, Coverflex stringe una partnership con Machapokè

L'intesa tra la startup e la prima pokeria italiana mira a semplificare l'esperienza del cliente: i possessori della Coverflex Card, infatti, potranno pagare con i buoni pasto combinati al credito personale


Macha Cafè si veste d'arte: la nuova “scenografia” del locale

A Milano il locale di via Savona diventa un'installazione permanente con le tappezzerie “Voleur de Fleurs” firmate da Simone Guidarelli. Un allestimento, nato per il Fuorisalone della Design Week, che ha messo radici


Poke House, dopo un 2022 positivo apre il secondo locale a Miami Beach

Poke House chiude il 2022 con un fatturato di 100 milioni di euro a livello di Gruppo e inizia il primo trimestre 2023 con l’apertura della seconda House nel pieno centro di Miami Beach, la nuova Lenox House [...]


Fumara Pokè, il salmone affumicato più pregiato per la nuova bowl di Foodlab

La Pokè Bowl è uno dei piatti più in voga del momento. Come fare per prepararla velocemente anche a casa? Semplice con i nuovi cubetti di salmone norvegese affumicato Fumara


L'indagine: l'alimentazione vegetale piace ma l'"amore" dura poco

Troppo difficile rispettare il regime plant-based. Aiuta la consegna dei cibi a domicilio, ma dopo sei mesi il 60% degli italiani che prova a convertirsi alla dieta vegana torna ai derivati degli animali


I Love Poke, obiettivo del 2023: 230 locali e nuove aperture nel Sud Italia

La catena fondata da Rana Edwards e Michael Nazir Lewis punta ad un volume di affari pari 130 milioni di euro e all’apertura di 10 nuovi punti vendita nel Mezzogiorno, con la creazione di almeno 50 nuovi posti di lavoro


Pacifik Pokè apre il secondo punto vendita a Milano con la nuova formula restaurant

Il nuovo locale, a differenza del primo, prevederà, oltre alla consueta possibilità di acquistare i prodotti secondo la formula express, anche un servizio in sala e un’offerta improntata al fine dining [...]


International Poke Day: per il piatto hawaiano vincono creatività, fantasia e nuovi ingredienti

In Italia il mercato delle pokerie ha registrato 98 milioni di euro di fatturato nel 2021 e si prevede possa raggiungere i 143 milioni di euro nel 2024


Ristoranti e caro bollette: “Per non chiudere serve l'analisi dei costi”

Rispetto a un anno fa le bollette di luce e gas si sono quadruplicate, ma non si possono far ricadere i costi sugli scontrini. Per Giacomo Pini, consulente nel marketing della ristorazione, è necessario


Stoccafisso e salmone norvegesi sempre più protagonisti sulle tavole italiane

Gunvar Lenhard Wie, direttore Italia del Norwegian Seafood Council: “L'industria ittica norvegese punta alla sostenibilità per un'alta qualità e con trasparenza, controlli e zero scarti”


Al Lingotto di Torino apre il 13° ristorante di Pacifik Poke

Apre a Torino, in zona Lingotto, il prossimo 8 settembre il tredicesimo locale della catena ristorativa Pacifik Poke e il nono nella città di Torino. Il nuovo indirizzo è in via Nizza 245 [...]


Poké di riso Venere, ceci, zucca e rucola

Ricetta del best seller “La dieta del restart ormonale”, scritto dal dottor Emanuele De Nobili e dalla giornalista scientifica Margherita Enrico


Franchising nella ristorazione, ecco come aprire un'attività di successo

L'emergenza pandemica ha accentuato lo sviluppo di questo format. Investimenti relativamente contenuti, standardizzazione delle procedure, utilizzo efficace delle nuove tecnologie


Salutistiche, redditizie e di facile gestione: ecco perché si investe nelle pokerie

Il Pokè o Poke, piatto tipico della cucina hawaiana a base di pesce, verdure e riso dagli Stati Uniti ha conquistato in pochi anni il mondo intero.


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