Maio Restaurant propone per il terzo anno la Saffron Night, una cena esclusiva con piatti a base di zafferano dello chef Luca Seveso, abbinati a Champagne di piccoli produttori

Nasce Ibe, l'alleanza europea dei birrifici artigianali indipendenti. Unendo le forze, i piccoli produttori mirano a tutelare la diversità brassicola europea, contrastando la standardizzazione e promuovendo la cultura birraria locale

Il ristorante stellato engadinese ora può contare sull'esperienza dello chef di Chiavenna (So). Tra gli obiettivi, la ricerca sempre più attenta delle materie prime e la sostenibilità ad ampio raggio

L'Only Wine Festival celebra i migliori 100 piccoli produttori, promuovendo innovazione e qualità nel settore vinicolo e si terrà a Palazzo Vitelli a Sant'Egidio, Città di Castello dal 27 al 29 aprile

A Milano, presso il ristorante Vasiliki Kouzina, Gikas Xenakis, premiato come miglior chef greco 2020 dalla guida Gault&Millau, ha elaborato un menu di cinque portate all’insegna del tipico e dei piccoli produttori

Fare la spesa non è mai stato così a “km 0”. Il lockdown ha regalato ai consumatori più consapevolezza sull’importanza della qualità del cibo, cambiando la loro esperienza di acquisto delle materie prime

Un progetto dedicato ai viaggiatori che vogliono scoprire borghi e bellezze architettoniche poco conosciuti che custodiscono la storia del luogo. E poi trattorie, aziende agricole, produttori

Secondo il Rapporto Coop un italiano su due è intenzionato a incrementare la propria voce di spesa in cibo che proviene dal territorio in cui vive. I Gas-Gruppi di acquisto solidale rappresentano una forza motrice

A Milano una boutique dove è naturale al 100%, fresco ogni giorno, senza coloranti, additivi, conservanti. Gli ingredienti sono di stagione, biologici e di piccoli produttori

Dal vivo e in sicurezza, in ottobre e in concomitanza con l’evento fieristico Hotel, si svolgerà la degustazione che assegnerà gli Award in 10 categorie. Da settembre, online, il catalogo con le etichette presenti

La gestione degli spazi adibiti a somministrazione di cibi e bevande all’interno del padiglione Italia di Expo 2015 costa 750mila euro di base, più gli extra. Cifre fuori dalla portata dei piccoli produttori italiani

Da qualche anno, dietro i colossi della cooperazione regionale, si sta affacciando un gruppo di giovani vigneron, riuniti sotto l’egida dell’Associazione vignaioli del Trentino. Piccoli produttori che lavorano duramente, assai preparati, e animati da una passione e un entusiasmo fuori dal comune

Piccoli produttori nel fascino di una storica residenza: il 15 ed 16 novembre il Castello di San Gaudenzio a Cervesina (Pv) ospita la prima edizione di “Vini di vigna al castello”, manifestazione di valorizzazione e promozione delle produzioni di qualità riservata ad aziende vitivinicole