La ricetta dei cappelletti di carne in brodo con l'utilizzo di Prosciutto Crudo di Carpegna Dop di Max Santoni, cuoco Jesino e founder di Top Catering. Un piatto tradizionale emiliano perfetto per le feste
Il celebre locale meneghino ogni settimana metterà nei piatti un grande classico della tradizione italiana. Il menu del Ristorante da Berti si rinnova arricchendosi di piatti che sanno evocare memorie e scaldare il cuore
Il 18 aprile, trattorie e ristoranti storici del quartiere proporranno ricette sfiziose e specialità legate alla tradizione fiorentina e prepareranno per gli ospiti ognuno una propria zuppa rigorosamente toscana
L’osteria-trattoria di Comezzano-Cizzago nella Bassa bresciana è gestita da tre giovani che hanno puntato a un menu della tradizione rivisitato all’insegna della qualità e dei prezzi contenuti
L’azienda ha presentato un nuovo concept di cucina fast casual all’italiana. Protagonisti del menu i piatti della tradizione nostrana, firmati da rinomati cuochi
A San Silvestro molti italiani resteranno a casa (anche per via dell’andamento della pandemia). Per il menu del “cenone” spesso si scelgono i piatti della tradizione, arricchiti o meno da alcune varianti
I nuovi associati sono La Locanda Capolago, Torcolo, La Fratta, Ramanè, Trattoria Santa Pupa, Al Pescatore, Da Ercole. Con loro anche 7 piatti tipici da valorizzare. Quattro i cambi di menu per altrettanti associati
Il locale già stellato di San Lorenzo in Campo (Pu) celebra 50 anni di attività. Per l'occasione un menu che unisce i grandi piatti del passato con alcune novità
Apre il suo secondo ristorante Antonio Scarantino: una trattoria di mare a Fano (Pu) che propone piatti semplici e gustosi ma in chiave creativa, da gustare nel garden esterno vista mare
Nuovo vino da Terre dell’Etruria, prodotto dalla cantina Il Poderone. Tramaglio, dal nome delle reti da posta usate dai pescatori, è un’Ansonica 100% cresciuta sulle coste maremmane
La diretta streaming su Facebook, organizzata dall’Associazione provinciale Cuochi Cosentini con Rational Italia, è stata un’occasione speciale di formazione e di condivisione di consigli di cottura
La trattoria di Firenze propone una carta classica che consente di impostare il proprio menu con ricette semplici, ma ragionate. Una cucina leggera e delicata, tutt’altro che banale
Riduzione dei coperti e tavoli all’aperto. Due i menu degustazione, tre le carte per la consegna a domicilio, ognuna con un piatto forte della tradizione a temperatura di servizio
Il locale, all'interno del museo dedicato al regista fiorentino, è gestito da tre donne. Al suo interno, libri, oggetti di famiglia le foto dei suoi film. Tra le proposte anche una carta di piatti legati alla tradizione
L'avevamo conosciuto nel settore hotellerie, ma da appassionato di enogastronomia, una sua creatura presto o tardi doveva arrivare: si tratta de La Pizza Biscottata Gourmet
Quello di Milano, inaugurato il 3 aprile nel perimetro della Stazione Centrale, versante orientale, è il 12° locale del network Dispensa Emilia. Specialità della casa, la tigella dell’Appenino modenese
La Fiera di Forlì ospita dal 26 al 28 gennaio la 16ª edizione di SapEur, il Salone del prodotto alimentare tipico e genuino, e il 4° Forlì Wine Festival con oltre 100 etichette dei migliori vini da tutta Italia
Terza tappa del “Gran Tour in Irpinia lungo sei secoli”, con la rievocazione-spettacolo dedicata alle figure del Conte Garzia I dei Cavaniglia e di Alfonso il Magnanimo. Appuntamento sabato 6 settembre a Cassano Irpino
Nella frazione La Tenuta di Montelibretti (Rm) le sere del 30 e 31 luglio si potranno gustare piatti della trazione culinaria locale preparati con un tocco di originalità. Non mancherà tanto buon vino a riscaldare l'atmosfera della festa così come, in tarda serata, si apprezzerà la musica dal vivo