In Inghilterra il tradizionale cartoccio di pesce e patate fritte è messo in crisi dalle sanzioni imposte alla Russia, tanto che ora manca il merluzzo. Ma anche a causa dei rincari del gas

Quali procedure devono adottare i ristoratori secondo il nuovo regolamento sui livelli di acrilammide? Ci sono alcuni accorgimenti da seguire ad esempio per la frittura delle patate o la preparazione di prodotti da forno

McCain si arricchisce di due novità: Bistro-Style Fries, patata fritta croccante all'esterno e morbida all'interno, e la gamma Easy con Easy Seasoned, insaporite con aromi, e Easy Nature, con più 10 tagli a disposizione

Dal punto di vista nutrizionale la patata è composta dal 75% circa di acqua e, anche per questa alta concentrazione acquosa, risulta poco calorica. I sali minerali sono presenti in discreta quantità (ferro, fosforo, potassio), come anche i carboidrati, è povera di grassi e ricca di vitamine