Nel ristorante a Bagno di Romagna (Fc) del cuoco Euro-Toques, da settembre sarà possibile degustare grandi etichette al calice, grazie a una tecnologia del Mit di Boston con la quale servire vini senza toglierne il tappo

Il 28 luglio i tavoli, il servizio, l'eleganza della mise en place che hanno fatto la storia del ristorante di Bagno di Romagna (Fc) vengono ospitati dal giardino antistante per una cena estiva di alta cucina

Il cuoco stellato porta nel suo Ristorante Pret à Porter a Bagno di Romagna (Fc) una carta di vini Pop: si tratta di 50 etichette tutte italiane e tutte al di sotto dei 23 euro, per scoprire le eccellenze del territorio

Sommelier dell'Ais e cuoco nel suo ristorante a Bagno di Romagna (Fc), Paolo Teverini è stato nominato ambasciatore del vino per l'Emilia Romagna. Il titolo gli verrà consegnato allo stand della Regione a Vinitaly

Confederazione italiana agricoltori: «A Natale e S. Silvestro trionfa a tavola il cibo avanzato per due famiglie su tre». Il critico Paolo Massobrio raccoglie in un libro le ricette con gli avanzi dei cuochi "Coronati"

12 grandi chef italiani in Casentino per l'annuale serata organizzata dal macellaio Simone Fracassi, all'insegna della buona cucina e della solidarietà. Il ricavato è stato devoluto alla Los Niños de Quito Onlus

Borgo Corsignano a Poppi (Ar) sarà palcoscenico il 21 giugno dell'evento organizzato da Simone Fracassi con numerosi chef di primo piano da tutta Italia. Il ricavato sarà devoluto all’associazione Los niños de Quito

Ingredienti: 240 g di riso Carnaroli Gran Riserva del Pavese, 20 scampi della misura 4/7, 120 g di asparagi di mare (salicornia), 300 g di brodo di crostacei, 30 g di cipolla, 80 g di burro, 100 g di Parmigiano Reggiano

Il cuoco dell’omonimo ristorante a Bagno di Romagna, membro di Euro-Toques Italia, per il cenone di Capodanno proporrà piatti ricercati ma con ingredienti di alta qualità e provenienti il più possibile dal territorio

Salubrità della materia prima e del piatto: è uno degli obiettivi primari di Paolo Teverini, chef patron dell’omonimo ristorante a Bagno di Romagna. Resta il problema di reperire prodotti genuini sul mercato di stagione

Oltre 4mila visitatori sono confluiti a Venezia per Gusto in Scena, l'evento ideato da Marcello Coronini. Una vetrina per le eccellenze enogastronomiche della tradizione italiana. Grande successo per la “Pizza del senza”

Cuochi e ristoratori ambasciatori dello stile italiano. Alla biennale Gusto di Venezia è stata presentata la mostra Cuochi a Colori, ideata da italia a Tavola: 66 grandi della Cucina italiana ritratti da Renato Missaglia

Venezia mette al lavoro il gusto italiano. Partita la seconda edizione di "Gusto in scena", l'evento europeo di Marcello Coronini nato per rafforzare il rapporto tra ristorazione, vino e prodotti di alta qualità nel nome della Cucina italiana che deve puntare sulla tradizione e sulle materie prime