Lo ha annunciato 50 Top Pizza, la più influente guida di settore del mondo pizza. Seconda posizione, nell'area asiatica e del Pacifico, per Crosta Pizzeria a Makati (Filippine). Medaglia di bronzo per RistoPizza a Tokyo

Un gruppo di ricercatori australiani, in collaborazione con il museo di Storia Naturale di Londra, ha scoperto una malattia degli animali selvatici causata direttamente dall'ingestione di plastica

Le donne per soetenere la crescita del feto dovrebbero mangiare più di 200 g a settimana di pesce a basso contenuto di mercurio. I prodotti ittici dell’Alaska sono utili anche contro la depressione post partum

Un caviale da apprezzare rigorosamente in purezza e come inizio di un’esaltante degustazione di diverse tipologie di caviale. Si ottiene dallo storione bianco, una specie particolarmente pregiata

Per trovare uno dei migliori alberghi canadesi bisogna andare fino a Victoria, città dal clima temperato e dall'atmosfera molto inglese: il Fairmont Empress rende omaggio all'imperatrice che ha dato il nome alla città

Questa ricciola affumicata ha carne soda e rosata, struttura compatta e un sapore delicato. È considerato uno dei pesci più adatti per il sashimi

La notizia è stata data durante il cocktail musicale a Palazzo dei Pre' per la 14ª edizione del premio, in concomitanza con il Vinitaly. Il Premio verrà consegnato il prossimo 12 luglio all'Università del Salento (Lecce)

Il ristorante di cucina peruviana gourmet Pacifico, grazie alla sapiente mano del cuoco Jaime Pesaque, rinnova il menu mantenendo saldo il binomio tra carattere sud americano e innovazione in stile nikkei

Il brand di alta cucina peruviana capitanato da Jaime Pesaque firma l’intera offerta F&B dell’hotel Palazzo Dama a Roma. In cucina l'executive chef Nazaev Esparza Zaragoza, fra i piatti il Ceviche e i Tiradito rivisitati

Fino al 15 novembre il Mio Bar del noto hotel milanese propone cinque diversi tipi di ceviche create dallo chef Jaime Pesaque e un'esclusiva carta cocktail con protagonista il celebre distillato peruviano

Il Salmone Selvaggio Scandia viene pescato all’amo allo stato libero, pulito e surgelato a bordo dei pescherecci. Può fregiarsi del marchio “Friend of the Sea”, che certifica l’ecosostenibilità dei metodi di pesca