Tra segnali di ripresa e sfide: che 2024 vivrà la ristorazione?
Dopo il Covid, il settore Horeca riprende fiato ma le sfide rimangono: le catene crescono, manca
personale e i consumatori cercano esperienze uniche con la snackerizzazione in aumento. Nel 2024 il
settore dovrebbe crescere (+4-5%)