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martedì 01 aprile 2025  | aggiornato alle 17:50 | 111493 articoli pubblicati

Osteria Popolare Pugliese, a Milano arriva la cucina autentica e verace della Puglia

Apre a Milano l’Osteria Popolare Pugliese, nuovo punto di riferimento per gli amanti della vera cucina pugliese. Senza stereotipi questo locale racconta la tradizione gastronomica della Puglia in tutta la sua autenticità


Asporto e consegne, un'occasione per celebrare la Dieta Mediterranea

Dal 16 novembre, giornata mondiale dedicata a questo patrimonio Unesco. Piatti e pizza per evocare e dimostrare il valore di questa dieta non inventata ma "scoperta"


Ferragosto a tavola A ognuno la sua ricetta

Da nord a sud, ogni regione ha i suoi piatti tipici. Per questo la Federazione pubblici esercizi, in vista del giorno più vacanziero dell’anno, ha provato a fare una mappatura delle ricette più amate dagli italiani


Orecchiette con le cime di rapa

Le orecchiette con le cime di rapa, chiamate anche "recchitelle" o "strascinati", sono uno dei piatti tipici più rappresentativi della Puglia, in special modo della provincia di Bari