Quotidiano di enogastronomia, turismo, ristorazione e accoglienza
mercoledì 02 aprile 2025  | aggiornato alle 19:09 | 111517 articoli pubblicati

Rational
Salomon Food World
Rational
Acquisizioni e fusioni in calo nel 2024, ma il food è il settore più attivo

A livello mondiale i volumi di fusioni e acquisizioni hanno segnato un calo del 27%, -19% in Italia. Il segmento più attivo è stato il Food&Beverage con 46 operazioni annunciate, seguito da Hospitality& Leisure (36)


Integratori alimentari: in Italia oltre 30 milioni di utilizzatori

Integratori & Salute presenta l’ultima edizione della review scientifica sugli integratori alimentari. Il nostro Paese è all’avanguardia nella ricerca e nell’innovazione di prodotto.


Nasce a Roma “Cook in Plus” Il delivery della buona cucina

Un network di ristoranti che offrono ricette di cucina funzionale e nutraceutica che arriva direttamente a casa. Il progetto è stato ideato dal ristoratore Roberto Cipolla


Dieta mediterranea e nutraceutica Quando il cibo ha proprietà terapeutiche

Un’alimentazione sana ed equilibrata, che si basa sui principi della Dieta mediterranea, è alla base della salute. L'esperto conferma che certi alimenti apportano diversi benefici, come l'abbassamento del colesterolo


Granoro in prima linea per la salute dell’uomo e della terra

“Il banco nutraceutico. Un’opportunità di crescita ed innovazione per l’economia toscana”: è questo il titolo dell’evento a carattere scientifico-divulgativo organizzato a Pisa e rivolto alle imprese. Il Pastificio Granoro era presente con la pasta “Cuore Mio” per condividere il tema della salute


Antiossidanti e multivitaminiche Le carote porpora aiutano la salute

Le carote a polpa scura o "purple carrot" sono le più ricche di polifenoli, sostanze che difendono la nostra salute. Non è fantascienza e nemmeno manipolazione genetica, ma una realtà tutta italiana, legata a Confagricoltura. Queste carote hanno alte proprietà antiossidanti e antibatteriche