Il ristorante Sevi di Francys Salazar porta a Firenze l'alta cucina peruviana con influenze Nikkei. Un locale raffinato che unisce tradizione e innovazione, tra ceviche, tapas e piatti fusion

Il ristorante di cucina nikkei Azotea e il cocktail bar Carico si sono incontrati in una serata esclusiva a Torino per esplorare nuove sinergie con un menu degustazione e cocktail pairing

Gli ospiti possono personalizzare il piatto con ingredienti freschi come salmone affumicato e mandorle tostate. Ritorna anche la stagione degli aperitivi con champagne al calice, cocktail list e finger food nikkei

Al 7° piano del Radisson Collection Hotel Santa Sofia Milan il ristorante e bar unisce le tradizioni culinarie peruviane e giapponesi anche con serate a tema come i Sake Sound Party

In pieno centro, confinanti, il Sofia Kitchen & Bar del Radisson Collection Santa Sofia e l’Antica Hostaria della Lanterna. Rappresentano il profondo senso dell’accoglienza della città

A Roma arriva un nuovo format ristorativo internazionale dall’anima fusion. Due le location: Newkkey Scenario si trova al piano terra del boutique Hotel Scenario e Newkkey Barbieri è davanti all’Hotel Dei Barbieri

Il nuovo locale si trova alla Colonne di San Lorenzo ed è guidato in cucina da Rafael Rodriguez: coniuga musica, colori, cocktail e un’innovativa proposta gastronomica

Robles, originario di Cuzco, è il nuovo cuoco del cocktail bar con cucina giappo-peruviana del capoluogo torinese. Ambienti in stile esotico-vintage per un vero e proprio viaggio gastronomico

Questo il verdetto della Guida Sushi di Gambero Rosso. Sempre a Milano il premio speciale per il Miglior Abbinamento Sushi-bevande. Le Tre Bacchette sono 22, in testa la Lombardia con 7

È tra le ricette più conosciute della gastronomia sudamericana. A base di pesce, limone e peperoncino, è uno dei protagonisti indiscussi dei menu peruviani in tutto il mondo. Ce n’è pure una versione giapponese

Ingredienti peruviani e tecniche giapponesi rielaborate da Gilberto Vannini sotto la supervisione di Peter Brunel: queste le premesse del locale fusion della Lugarno Collection a Firenze. Sì anche ad un menu degustazione

Il "The Fusion Bar & Restaurant" di Firenze e il suo resident chef Gilberto Vannini sono pronti per accogliere i sapori dell’antica cucina Nikkei, definita come l'incontro tra ingredienti peruviani e tecniche giapponesi