Un’idea perfetta per chi ama sperimentare con ingredienti ricercati e tecniche gourmet, firmata dallo chef Pierluigi Vacca del ristorante L’Antico Borgo a Morano Calabro (Cs)

Astice in dolce cottura, carosello di frutti e ortaggi, emulsione di carota al limone di Sorrento, una ricetta di Fabrizio Girasoli, socio Euro-Toques e chef una stella Michelin del Ristorante Butterfly a Marlia (Lu)

Su RAI 3 dal 18 giugno, ogni domenica alle 10.30 ed in replica il lunedì all’ 1.05 fino al 10 settembre in “O Anche No” condotto da Paola Severini Melograni. Un programma dedicato lla disabilità

La Cipolla Rossa di Tropea grazie al suo gusto dolce e alle sue caratteristiche peculiari viene impiegata in molte ricette ed è valorizzata sempre più nelle cucine dei ristoranti, non solo in Calabria ma in tutta Italia

Speciale puntata su Canale 5 in occasione dal 30° compleanno della Cooperativa Agri '90 rifondata dal vulcanico presidente Vigilio Giovanelli. Un'occasione per valorizzare la valle del Chiese

Ricetta di Mirko Giannoni del Ristorante Pepenero a Prato e socio Euro-Toques Italia

Cocktail di Giovanni Torre, proprietario e bar manager di “Circus Cocktail Bar” a Catania

Il pesce spada nasconde grandi "potenzialità". La sua versatilità non si esprime soltanto in cottura, ma il suo gusto si esalta anche in un percorso di "nudo d'autore" in chiave "sweet and sour"

La cucina è fatta di momenti. Di "temperature". E l'umami ci regala proprio queste suggestioni: sapori non diretti e monotono ma sensazioni indelebili e distinte attraverso sfumature che accarezzano la nostra bocca