Il fatturato di bar e ristoranti è crollato del 37% nel 2020
Secondo le stime di Bain & Company, rispetto all’anno scorso, per il fuori casa il 2020 si chiude con una perdita di fatturato di 27 miliardi di euro, pari al -37%. Nelle regioni “rosse” il calo raggiunge anche il 70%