Nell’anno in cui Bergamo è Capitale europea della Gastronomia, la Val Gandino mette in vetrina una delle eccellenze del territorio come quella del Mais Spinato. Tornano infatti sino al 22 ottobre "I giorni del Melgotto"
L'ultima riunione dell'Accademia italiana della cucina si è svolta all'Hosteria del Vapore di Carobbio (Bg). Stracchino di Corna e mais di Gandino i protagonisti dell'evento, accompagnati dalla cucina firmata Berzi
Il mais è una pianta erbacea annuale della famiglia delle Poaceae. È uno dei più importanti cereali, coltivato sia nelle regioni tropicali sia in quelle temperate, in quest'ultimo caso a ciclo autunno-primaverile