È composto da una Pizza Box per riporre l’impasto a massa unica o già in palline per la lievitazione in frigorifero o in forno. La Box contiene le cinque farine professionali da utilizzare in purezza o da miscelare
Per Molino Dallagiovanna il lavaggio a immersione del grano è un elemento chiave per ottenere una farina di qualità eccellente dalle straordinarie proprietà organolettiche, ideale per i professionisti dell'arte bianca
laNapoletana Dallagiovanna è una farina ad elevato valore aggiunto che consente di ottenere una pasta morbida, elastica e facile da lavorare. La farina giusta per una pizza firmata da un vero pizzajuolo
Impegnati in una serie articolata di degustazioni e dimostrazioni per diffondere il valore aggiunto della produzione del molino piacentino, Campagnolo, Ore e Masala esaltano le proprietà delle varie linee di farine