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I tempi cambiano, e i ristoratori devono adeguarsi alle trasformazioni. Quali sono gli strumenti più adatti per "raggiungere" il cliente finale e mettere in atto strategie comunicative efficaci?
A pochi giorni dall’apertura del sondaggio di "Italia a Tavola" sono arrivate già molte risposte che confermano l’insoddisfazione per l’attuale sistema delle guide gastronomiche
Attraverso un breve questionario elaborato ad hoc e rivolto a tutti i ristoratori italiani, cercheremo di capire come deve strutturarsi e quali mezzi deve sfruttare oggi la comunicazione per essere strategica ed efficace