L'unità e il dialogo costruttivo sono essenziali per affrontare le sfide del lavoro. Nella Fic superare le divisioni permette di crescere insieme. Nel'enogastronomia, coesione e collaborazione rafforzano la categoria

I Massari hanno ricevuto il premio “Visione” dalla Cna per il “dolce ricambio generazionale”, esempio di tradizione e innovazione nella pasticceria. «Un onore trasmettere valori e crescere insieme» ha detto il maestro

Il Gruppo Felsineo, con Open Food Factory, avvia a Milano iniziative per l'inclusione dei giovani fragili, promuovendo sostenibilità alimentare e formazione professionale in collaborazione con il Consorzio SiR

Sul fronte ambientale è concorde il giudizio: la vacca è “carbon neutral” e i prodotti lattiero caseari, considerando anche la loro densità nutrizionale, sono i più efficienti dal punto di vista ambientale

Le nuove regole bancarie richiedono una più ampia informativa economico-finanziaria, storica e prospettica da parte delle aziende. Ecco, quindi, una guida completa al nuova rapporto tra banca e impresa

È la prima piattaforma italiana online dedicata alle figure del settore dell'ospitalità. L'obiettivo è migliorare le competenze e la preparazione di professionisti della ristorazione come imprenditori, direttori e camerieri

L'assemblea della Fipe si è concentrata sul complesso rapporto tra il mondo della ristorazione e l’informazione, con l'obiettivo di promuovere una migliore reputazione di bar e ristoranti

LongEvo, dell’Impresa Agricola Bonsignore, è il primo sistema eco-sostenibile di erogazione e conservazione sotto azoto dell’olio extravergine di oliva: una soluzione innovativa, altamente efficiente e a impatto zero

Un confronto aperto: lo scambio di lettere tra Luciano Sbraga, vicedirettore e responsabile dell’ufficio Studi di Fipe e Matteo Scibilia, cuoco del ristorante Piazza Repubblica a Milano sul ruolo del cuoco in Italia

Wmrhospitality ha presentato la propria realtà agli studenti del master in “International tourism and hospitality”. In primo piano la capacità di definire in ogni momento dell’anno il prezzo giusto per la singola camera

In questa edizione: Parmigiano Reggiano, nel 2022 giro d'affari da record a 2,9 miliardi - Bat, investimento da 60 milioni per l'acquisto di tabacco italiano - Zes, ci siamo. Si parte con sgravi fiscali e semplificazione

Donne sempre piu protagoniste nel mondo dell'imprenditoria. A livello nazionale sono stati superati i livelli pre-Covid; in Lombardia in particolare lavorano sei donne su dieci. I dati di alcuni settori sono interessanti [...]

In questa edizione: Torna Btp Italia, il titolo di Stato che “protegge” dall'inflazione - Nel 2022 nuove Start up in netto calo - Commercio al dettaglio, sempre più difficile creare un'impresa

Sono oltre 202mila in Italia le imprese guidate da donne in agricoltura che entra a sorpresa nella top five dei settori con più alto tasso di femminilizzazione nella classifica stilata [...]

L'idea l'avevano avuta già qualche anno fa quando decisero di lasciare l'Italia per il Regno Unito per lanciare Small Giants, un'azienda che utilizza prodotti a base di farina di grilli e di buffalo worm

Carapelli Firenze annuncia l’ingresso in azienda di Bruno Seabra, nuovo direttore generale. Seabra vanta una solida esperienza in ruoli dirigenziali maturata a livello internazionale in grandi aziende del food and beverage [...]

È pronto ad accendere le sue mille luci sulla festa più attesa dell’anno. Con un ricco programma di appuntamenti tra arte, musica e giochi per i più piccoli. Una festa per il cuore, gli occhi e il palato

Il bando è stato istituito dal Consorzio interuniversitario nazionale per le Scienze Ambientali e sostenuto dall'azienda Agugiaro & Figna Molini. Coinvolte le Università di Emilia-Romagna, Lombardia, Umbria e Veneto

Un’indagine dell’osservatorio impresa di Confcommercio segna un ritorno alla normalità per le attività culturali dal vivo. La spesa media sarà di 125 euro a persona

L’attenzione di noi tutti verso la sostenibilità ambientale è un obiettivo da perseguire ogni giorno. Dobbiamo fare correttamente la differenziata, non sprecare acqua, scegliere mezzi di trasporto non inquinanti