È la tendenza del "cibo da condividere" che si sta affermando nello scenario post-pandemia, complice la voglia di tutti di tornare a cene e tavolate più numerose di quelle contingentate dalle restrizioni Covid [...]
Postare foto di piatti sui social è ormai una moda incontrastata che spicca soprattutto durante il periodo delle ferie. Regola base: prima di assaggiare, fotografa
Ogni giorno avanziamo e sprechiamo cibo, basta leggere i dati della Fao per capire come stanno mutando le nostre pessime abitudini. Infatti, un terzo del cibo prodotto e messo in commercio viene gettato via
Stando ai dati Coldiretti-Censis, sono oltre 3 milioni gli italiani che fanno concorrenza alla ristorazione tradizionale attraverso la formula degli home restaurant: cuochi improvvisati senza obblighi fiscali né sanitari