Nespresso firma una miscela esclusiva con lo storico Caffè Florian di Piazza San Marco: un caffè che racchiude tre secoli di arte, gusto e cultura, portando l’eleganza dei dogi direttamente in capsula

Un raffinato risotto con astice e lime, perfetto per cene speciali. Equilibrio di sapori freschi e delicati, con circa 483 calorie per porzione

A Singapore c'è il Florian, che richiama in maniera evidente lo storico Caffè Florian di Venezia, con cui non ha però nessun legame. Si tratta soltanto dell'ultimo caso in ordine di tempo.

Ascovilo, Grana Padano e Italia a Tavola sono stati ospiti di Umberto De Martino a San Paolo d’Argon (Bg) per la cena dedicata all’abbinamento del formaggio Dop più consumato al mondo con il meglio dei vini lombardi

La barlady della Birreria du Relais di Champoluc (Ao), si è imposta a Venezia nella competizione organizzata da Abi Professional e Associazione Piazza San Marco, con Campari Academy come main sponsor

Il 16 maggio a Venezia, tra il Gran Caffè Quadri e il Caffè Florian, si svolgerà la competizione che metterà di fronte 20 barman. La particolarità? Conosceranno gli ingredienti per i cocktail il giorno stesso

All’Enoteca Eno Club Malfassi di Milano alcuni vini della casa vinicola dal 1902 nella Valpolicella Classica. Una realtà oggi presente in tutto il Paese: sei tenute tra Veneto, Lombardia, Toscana, Puglia e Basilicata

Da nord a sud è corale l'immediata adesione di alcuni dei più noti cuochi italiani a proporre un piatto con cui festeggiare la vittoria degli azzurri. C'è una "nazionale " della cucina che accompagna il calcio

Ricetta di Umberto De Martino, chef una stella Michelin del Ristorante Umberto De Martino a San Paolo d'Argon (Bg) e socio Euro-Toques

Un libro con cui il cuoco stellato del Florian Maison di S.Paolo d'Argon (Bg) racconta la sua esperienza privata e professionale. Un anno fa il suo impegno per sostenere medici e soccorritori durante la pandemia

Si tratta del primo dei locali storici a riaprire dopo la serrata di ottobre. Nelle maggiori città della Regione e anche nelle località montane sono intanto scattati i controlli in particolar tra i giovani

Attraverso più di 60 ricette emblematiche, un racconto del suo percorso professionale da Sorrento fino alla stella Michelin al Ristorante Umberto De Martino di San Paolo d’Argon (Bg)

Non c'è bisogno di fare grandi spostamenti per trovare luoghi speciali in cui passare una giornata romantica. Ecco gli indirizzi scelti dalla community di ristoratori, albergatori e viaggiatori presieduta da Ducasse

Compie 3 secoli lo storico locale in Piazza San Marco, ma la pandemia ha svuotato Venezia e fatto chiudere tutte le attività. I ristori non sono ancora arrivati, ma il Demanio vuole comunque il 100% del canone

Miele, oro, argento, merletto, artigianato e pasticceria: le eccellenze della Serenissima si uniscono a sostegno del turismo. Il progetto esprime spirito resiliente e obiettivi sostenibili tra sestieri e isole

La provincia più colpita dal covid riparte e lo fa anche sull'onda della qualità e della preparazione dei suoi cuochi. Un breve giro tra alcuni dei locali per capire che la voglia di servire è tanta

In arrivo dalla Toscana la carne che sarebbe dovuta servire alla cena dell'evento cortonese Chianina e Syrah rinviato per il coronavirus. Lo chef del Florian Maison la cucinerà per gli operatori della Cri Bergamo

Un'iniziativa nata al Florian Maison di San Paolo d'Argon (Bg) come un piccolo aiuto alla Croce Rossa, che ora però muove la solidarietà di tantissime aziende del territorio, con donazioni e contributi

La famiglia Panattoni (La Marianna) offre 100 pasti e un caffè al giorno al personale del Papa Giovanni, lo chef De Martino prepara il cibo per i volontari della Croce rossa italiana. Altre iniziative nei giorni scorsi

Un paragone deciso ma efficace, quello dello chef di San Paolo d'Argon (Bg): «Cucinare il riso è prendersene cura, è un gesto d'affetto. Fare una pasta... è solo sesso: la cuoci, la condisci e la mangi»