In lunga ed ardimentosa marcia verso Seul non ci sono solo valenti pizzaioli. Al loro fianco, nel competente ruolo di appassionati esperti del settore enogastronomico, alcune tra le penne più prestigiose del giornalismo
L'iniziativa, organizzata da Lsdm e Pastificio dei Campi, voleva esaltare la ricchezza della biodiversità rurale italiana e ha visto vincitori la Chiasedda di Ambrosino e gli Spaghetti alle vinacce e fegati di Stefanini
L’Hotel Baglioni di Roma ha ospitato l’ultima tappa della 9ª edizione de Le Strade della Mozzarella. Produttori, critici e grandi chef si sono uniti per valorizzare uno dei simboli della Dieta mediterranea
Un successo annunciato quello di “Spoon”, la cena a tema svoltasi al Borgo San Jacopo di Firenze. Peter Brunel, Loretta Fanella, Giancarlo Perbellini, Enrico Derflingher e Giovanni Ciresa gli autori del menu
Per la prossima cena di “Spoon” presso Borgo San Jacopo Peter Brunel, affiancato Loretta Fanella, ospita Giancarlo Perbellini. Tra i giornalisti esperti di gastronomia sarà invitato a cucinare l'antipasto Alberto Lupini