Al Caffè Nazionale di Aosta una cena firmata dai due cuochi che hanno fatto dell’identità del territorio montano in cui operano l’anima delle proprie creazioni. Una cucina contemporanea dalle antiche radici
Il patron Corrado Scaglione ha coinvolto a Triuggio (Mb) i colleghi Alessandro Gilmozzi e Renato Bosco in una performance gastronomica a sei mani. Un evento che ha unito tre stili e interpretazioni della cucina
Rispetto alle “sorelle maggiori”, Val di Fassa e Val di Fiemme, appare come defilata e meno nota ma in verità ricca di sorprese, tra borghi, masi gourmet e vini eroici come il famoso Müller Thurgau
Un'idea dello chef Alessandro Gilmozzi, una stella Michelin si tramuta in un'appassionante gita in montagna per scoprire le bellezze delle foreste trentine e dei suoi prodotti. La gita si svolge ogni giovedì
Lo chef del ristorante stellato El Molin, in val di Fiemme si è rivolto alle istituzioni locali vedendo che dal Governo non c'è disponibilità. «Fateci aprire fino alle 21.30 nel rispetto di tutte le norme», ha detto
Alessandro Gilmozzi, chef patron di Ristorante El Molin e Pizzeria Excelsior a Cavalese e socio Euro-Toques, ha provato a ripartire con i pranzi e l'asporto per la pizzeria ma non è durato nemmeno 10 giorni [...]
Due giorni in zona gialla, poi si richiude nel weekend: per i ristoratori è una follia, son più fatica e investimento che guadagno. Scontenti pizzaioli e baristi
Il Governo sta decidendo in queste ore quali misure restrittive applicare per Natale e Capodanno dopo il decreto approvato il 3 dicembre che sembrava aver dato alcune certezze. Così non è
Un piatto di Alessandro Gilmozzi, chef una stella Michelin del ristorante El Molin a Cavalese (Tn) e delegato Euro-Toques per il Trentino Alto Adige
La raccolta nei boschi, il rapporto intimo con i produttori, le conoscenze tramandate: lo stellato di Cavalese (Tn) ha i suoi "ingredienti" per valorizzare il Trentino a tavola
Surgital, azienda leader nella produzione di pasta fresca surgelata, sughi in pepite surgelati e piatti pronti surgelati, ha partecipato a Identità Golose con uno stand dedicato a Divine Creazioni, la linea top di gamma