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venerdì 25 aprile 2025  | aggiornato alle 05:48 | 111938 articoli pubblicati

Dalla tradizione la nuova Cucina Ai giovani serve questa visione

Il tristellato altoatesino Norbert Niederkofler ricorda il valore dell'identità, della cultura e dei prodotti di un territorio. Il successo del suo modello di Cook the Mountain con la filiera dei produttori


La Corniola di Pescocostanzo Le radici in tavola con creatività

Cucina povera e gastronomia di eccellenza si incontrano al ristorante La Corniola di Pescocostanzo Aq). La sala del ristorante, nei toni chiari e delicati delle case di montagna, i fiori freschi, la mise en place elegante, fanno de La Corniola l’indirizzo ideale anche per una cena a lume di candela