La tenuta agricola pubblica a Torrazza Coste (Pv) punta al rilancio con il nuovo Cda della Fondazione Riccagioia 5.0, hub per agritech e foodtech. Un tempo ospitava 4mila talee e un'università del vino mai decollata [...]
Si tratta di forme di turismo in cui vivere appieno le aree rurali nelle loro molteplici dimensioni, in un'ottica di salvaguardia e valorizzazione delle risorse locali
Marco Stefanini è il primo presidente, a Riccardo Velasco il ruolo di vice. I due centri di ricerca, uniti nello sviluppo dei vitigni resistenti alle malattie fungine, promettono battaglia anche sul fronte politico
Il report di Good Food Institute Europe evidenzia come la “carne” vegetale costituisca una ricca fonte di fibre e proteine, presentando anche una quantità di grassi saturi inferiore rispetto ai prodotti di origine animale
Il Crea ha condotto un'indagine sui consumi alimentari presentata durante la VI Giornata della Nutrizione. Secondo Emanuele Marconi, direttore del Crea Alimenti e Nutrizione, emerge che alcuni alimenti cruciali [...]
Secondo un'indagine del Crea, oltre il 73% dei turisti delle radici ritiene che l'olio di oliva italiano sia di qualità superiore, un alimento considerato un bene tradizionale associato alla loro terra d'origine
Nell'ambito dell'annata vinicola del 2023, emergono prospettive differenziate che tracciano un quadro articolato: in questa raffigurazione, la regione della Romagna si erge come protagonista di perdite importanti [...]
Si trova a Serralunga di Crea (AL) il ristorante osteria Crea, dove gli chef Marta e Davide preparano un fritto misto alla piemontese nel segno della stagionalità, del gusto, della fantasia e del rispetto dell'ambiente
Al via le prime applicazioni per il miglioramento della qualità dei frutti mediante le tecnologie di evoluzione assistita in agrumicoltura, che mirano a coniugare in un unico frutto antocianine e licopene
Riflettori puntati sul mais, dove il calo delle superfici coltivate scese al minimo storico di 564mila ettari e il pessimo andamento climatico dell'annata hanno ridotto la produzione italiana a 4,7 milioni di tonnellate [...]
Continuano a crescere anche nel terzo trimestre del 2022 gli indicatori economici del settore agroalimentare. Aumenta il Pil dello 0,5% rispetto al trimestre precedente e del 2,6% sullo stesso periodo del 2021 [...]
Coldiretti ha tracciato per Ansa una classifica dei comparti agricoli in maggiore sofferenza a causa dell'aumento dei costi dell'energia [...]
Nel nostro Paese, il pane, oltre alla sua valenza simbolica, costituisce anche un inestimabile patrimonio culturale da tutelare e da promuovere: sono circa 250 le tipologie di pane che raccontano la storia dell’Italia [...]
A dirlo è il centro di Ricerca di Viticoltura ed Enologia del Crea, che ha analizzato i primi dati della vendemmia che ha appena preso il via, in alcuni casi in anticipo di venti giorni
Secondo il consulente ed esperto di marketing della ristorazione Giacomo Pini, la carta, oltre a essere il biglietto da visita di un locale, ne rappresenta un vero e proprio cuore pulsante
Il prodotto, nato grazie agli studi di Crea e Hm Clause, è l'unico candidato italiano al premio internazionale più ambito del panorama ortofrutticolo che si svolgerà nella capitale tedesca [...]
Lo dice uno studio di Crea, che evidenzia anche come la Dieta mediterranea sia seguita soprattutto da soggetti istruiti e che vivono in città. Le Regioni più virtuose? Sicilia e Sardegna
È quanto emerge da un’indagine su oltre 500 cittadini distribuiti sul territorio nazionale da Nord a Sud dedicato alla cittadinanza alimentare. I più consapevoli sono i giovani e prediligono frutta e verdura bio
Lanciata dal Consiglio per la ricerca in agricoltura e l'analisi dell'economia agraria (Crea) l'iniziativa punta a ridisegnare i prodotti agroalimentare coniugando sostenibilità e alimentazione [...]
I due organismi lavoreranno su comunicazione e promozione di stili di vita sani che puntino a combattere un fenomeno in espansione in tutta l'Italia da cui sono affetti 50mila bambini