Quotidiano di enogastronomia, turismo, ristorazione e accoglienza
venerdì 28 marzo 2025  | aggiornato alle 19:35 | 111431 articoli pubblicati

Nuovi trend e rialzi di prezzo. Ristoranti, ripartite col piede giusto!

Si riparte. C'è già chi alza i prezzi ma non garantisce un miglioramento del servizio, chi investe in comunicazione e chi pensa alla figura del Covid manager. L'importante è mediare tra esigenze dei clienti e del locale


Le regole per i matrimoni: Covid Pass, balli e buffet e.. invitati "illimitati"

Il Cts ha dato l’ok alle regole e alla data del 15 giugno. Non è previsto nessun "tetto" agli invitati, ma il numero sarà determinato dagli spazi. Eliminato il Covid manager e all’esterno si potrà ballare


Matrimoni dal 15 giugno, perché? Ancora troppe ombre sui protocolli

Il presidente dell'Associazione nazionale banqueting e catering, Paolo Capurro interviene sulle modalità con cui si potranno tornare a organizzare eventi privati. Fari puntati sul Covid manager e il green pass


Matrimoni, al via le feste dal 15 giugno? Sì ai buffet, no al self-service

La data del 15 giugno per il via alle feste nelle zone gialle è solo un’ipotesi. Il Cts dovrebbe pronunciarsi il prossimo 15 maggio. Nel mentre gli operatori hanno presentato un protocollo per la riapertura


Una gestione manageriale lungimirante e nuove strategie sono indispensabili per ripartire

La pandemia ci ha portati ad un punto di non ritorno: non si può sperare di tornare alla “normalità pre-Covid”. Occorre pensare in maniera “divergente”, cercando e trovando soluzioni nuove


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