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venerdì 04 aprile 2025  | aggiornato alle 16:41 | 111563 articoli pubblicati

Salomon Food World
Molino Paolo Mariani
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Istat, vendite al dettaglio stabili e aumenta la fiducia delle famiglie

La stabilizzazione delle vendite, il miglioramento delle attese della domanda di lavoro da parte delle imprese e la fiducia delle famiglie concorrono a determinare prospettive favorevoli per i prossimi mesi [...]


Vendite al dettaglio ferme. Crescita per i beni alimentari

Le vendite al dettaglio a marzo 2021 registrano "una sostanziale stazionarietà congiunturale". L'Istat registra un calo dello 0,1% in valore rispetto a febbraio e un aumento dello 0,1% in volume. [...]


Sfogline all'Unesco. Cuochi e associazioni in campo con Bologna

La città riporta in auge la volontà di far riconoscere come patrimonio immateriale l'arte delle sfogline bolognesi. Un lavoro artigianale che va tutelato anche in virtù delle differenze tra tardizioni famigliari


La rivoluzione degli enzimi per un pane più naturale e sano

Il Granaio delle Idee ha innovato il settore sostituendo gli emulsionanti chimici con l’attività naturale degli enzimi. I prodotti semilavorati clean label del gruppo hanno conquistato anche il mercato nordamericano


Anche il Pil finisce in zona rossa: lockdown per 86mila locali

Le 4 Regioni con più divieti (Lombardia, Piemonte, Calabria e Valle d’Aosta) fanno insieme 1/3 del Pil nazionale. Qui bar e ristoranti hanno un fatturato annuo di 22 miliardi