Bonduelle Food Service apre il 2025 partecipando a Hospitality (3-6 febbraio, Riva del Garda) e Beer & Food Attraction (16-18 febbraio, Rimini), con soluzioni innovative per chef e ristorazione professionale [...]

Ricetta di Antonio Cuomo, culinary advisor Debic. Uno spunto creativo e originale per i menu delle festività di fine anno

Una ricetta per combattere lo stress e la paura del coronavirus, da replicare a casa divertendosi. Il piatto è di Matteo Scibilia, socio Euro-Toques e cuoco dell'Osteria della Buona Condotta di Ornago (Mb)

Un piatto semplice, veloce e ricco di vitamine, a base di asparagi crudi, agrumi di Sicilia e salmone affumicato. La ricetta è proposta da Massimo D’Innocenti, chef di Casina Valadier a Roma

Sempre meno “locali” e sempre più internazionali. Cambieranno e non di poco le abitudini degli italiani a tavola entro il 2030 almeno stando a quanto dicono i ristoratori che prevedono una vera rivoluzione

Dall’antipasto al dolce, ecco cinque ricette di Marlene per preparare un intero pasto a base di mele. Ricche di fibre e Vitamina C, sono un prezioso aiuto per il ritorno a scuola e al lavoro

Lo chef bretone del Miramonti l’Altro di Concesio terrà lezioni sul risotto all’accademia di cucina Bocuse e all’Ecole Ferrandi partendo dal presupposto che si parla di un piatto vero e non di un contorno

L’azienda ha esordito nel comparto fresco nel 2013 con Magie della Natura e da lì ha intrapreso un percorso che ha sempre avuto l’obiettivo di essere un passo avanti agli altri tra innovazione e sperimentazione

Le melanzane a funghetto al pomodoro sono un saporito contorno tipico della cucina campana. Ideali per accompagnare secondi piatti di carne, pesci alla griglia o al cartoccio, taglieri di formaggi o per condire la pasta

Regina dei contorni e dei pranzi all’aperto, è l’insalata caprese: dal sapore inconfondibilmente mediterraneo, semplice e geniale, fatta di pochi ingredienti calcolati alla perfezione

Involtini di melanzane ripieni più semplici e veloci della classica parmigiana di melanzane, una golosità da portare in tavola anche come piatto unico

Dalla tradizione agricola italiana e attraverso il controllo scrupoloso dell’intera filiera produttiva, le verdure e gli ortaggi Agrifood-Covalpa sono la scelta ideale per piccoli e grandi ristoranti, mense e bar

L’Insalata di arance è un piatto tipico della cucina spagnola e siciliana, consiste in un’insalata con le arance come ingrediente principale. È preparata con fettine di arancia condite con olio di oliva, sale e pepe

Ideali come contorno ma perfetti come base per piatti unici vegetariani o vegani, sia a casa che al ristorante o nelle mense, le verdure e gli ortaggi Agrifood-Covalpa sono in grado di coniugare sapore e benessere

Le McCain Bistro-Style Fries si sposano perfettamente con qualsiasi menu e sono in grado di valorizzare ogni tipo di piatto. Sono pronte in 5 minuti e regalano al cliente un’esperienza sensoriale unica

In Piemonte, il topinambur è considerato ingrediente essenziale in diversi piatti tipici e fa parte delle verdure usate per la bagna cauda. Può essere preparato come le patate, sia cotto che crudo, condito con olio

Da semplice contorno a sfiziosa portata gourmet: le numerose proposte di McCain possono rivoluzionare il menu anche di steakhouse e hamburgerie, attraverso combinazioni di specialità, gustose novità e proposte innovative

Valbona, l’azienda alimentare veneta lancia un “magico” contorno pensato per i bambini: i Flan Magie della Natura, disponibili in quattro versioni, dolci e gradevoli: pomodorino dolce, zucca, piselli e carote

Un mix di verdure cotte al vapore in modo semplice e naturale, senza olio né grassi, un contorno salutare sempre pronto da assaporare, per mangiare in modo sano e nutriente senza però rinunciare al gusto e alla praticità

Sapore delicato e dolce, modesto l’apporto delle calorie, i piselli contengono una discreta quantità di vitamine, potassio, calcio, magnesio, fosforo, sono energetici e nutrienti e aiutano a ridurre il colesterolo