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Quotidiano di enogastronomia, turismo, ristorazione e accoglienza
sabato 29 marzo 2025  | aggiornato alle 07:51 | 111431 articoli pubblicati

Rotari
Molino Paolo Mariani
Rotari
Carenza di pasticceri e personale? Servono più passione e formazione

Si deve trasmettere l'amore per questo lavoro durante la scuola. Bisogna risolvere anche questioni più attuali come l'incertezza del periodo e la capacità di entrare in sintonia con la clientela

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Carni siciliane e tagli dal mondo. Mulinello scommette su chef e ristoratori

L'azienda offre carni siciliane autoctone, già vendute in e-commerce durante la pandemia e ora destinate al mercato Horeca. Previsto un ampliamento della produzione

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Sal De Riso firma due nuove farine Molino Colombo

Due nuove referenze in formato da 2 kg pensate per il consumatore finale, che durante questo periodo di isolamento domestico può liberare la propria creatività affidandosi ad una materia prima garantita

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