All'Hotel De La Ville di Monza, lo chef Fabio Silva e il Tea Master Albino Ferri uniscono il km 0 e il tè Pu’er per una colazione sostenibile e raffinata, valorizzando le eccellenze locali con sapori autentici

Possono risultare decisive per migliorare l’esperienza dell'ospite. Una semplice colazione può infatti trasformarsi nell'ospite in un ricordo indimenticabile, nel bene e nel male

Grand Hotel Continental Siena - Starhotels Collezione, la colazione è un'esperienza unica con la torta del mese, per l'occasione Albino Ferri suggerisce l'abbinamento con un tè Pu'er invecchiato

L'ospitalità accessibile è una leva strategica per il comparto. “Di ognuno” è un progetto che non si limita a mettere in evidenza le problematiche architettoniche, ma si concentra anche sull'accessibilità sensoriale e alimentare

Ecco il corso sui nuovi trend della colazione moderna internazionale con il maestro pasticciere “giramondo” Armando Palmieri che si terrà da Casolaro Hotellerie al Cis di Nola (Na) [...]

Nel 2023, gli oltre 65 milioni di stranieri che hanno visitato il Belpaese hanno speso in media oltre 212 euro a persona in colazioni, pranzi, cene e aperitivi, per un totale di oltre 13.8 miliardi di euro

L'azienda, specializzata in prodotti di croissanteria, sarà presente alla fiera internazionale dell’alimentazione, che si svolgerà a Parigi dal 15 al 19 ottobre

Dal 1972 è la soluzione ideale, pratica e veloce per impreziosire dessert, dolci al piatto, frutta, macedonie, prime colazioni, cocktail e piatti salati. Creato un ricettario per ispirare i professionisti

L’hotel di Alba Adriatica è la prima struttura in Italia ad aver implementato un sistema di big data finalizzato a ridurre consumi e sprechi della zona lavaggio e del servizio colazioni. L’abbattimento arriverà al 30%

Una nuova linea disponibile in quattro varianti: Chip Choc, Snowflakes, Nut Selection Nocciole o Mandorle. Le referenze sono ottenute senza il ricorso ad aromi aggiunti, coloranti, conservanti e grassi idrogenati

La loro idea per limitare i danni è di creare codici Ateco diversi, per gestire meglio il settore: «Restrizioni in base al tipo di ristorazione del locale. Colazioni e cocktail non possono finire nello stesso calderone»

Giacomo Pini, amministratore di Gp Studios, società di consulenza di ristorazione, prevede un futuro difficile per il settore alla riapertura dopo l'emergenza sanitaria

Bilancio positivo per l’azienda napoletana specializzata nella produzione e vendita di prodotti da forno surgelati e leader produttivo nel panorama della colazione italiana con il marchio Cupiello

Cocktail e cucina, ma anche merende, colazioni e serate danzanti. L’offerta di Lumen, il locale aperto all’interno dell’hotel St. Regis Rome, è ampia e varia ogni giorno, con il passare delle ore