L'importanza della colazione come pasto fondamentale, l'influenza sul metabolismo e sulla giornata. Differenze nutrizionali tra una colazione dolce, tipica in Italia, e una salata, comune in Inghilterra e Germania

Martedì 6 dicembre, dalle 15 alle 16, un nuovo appuntamento per capire come sfruttare al meglio tutti gli orari della giornata migliorando l’offerta con proposte gustose in un perfetto mix di dolce e salato

Alcuni la saltano, per mancanza di tempo o di appetito, ma in 9 su 10 la adorano: la prima colazione è un momento conviviale che unisce. Ma spesso non c’è consapevolezza di quello che si consuma

È l’ultima trovata di Fong’s Pizza in Iowa fatta con base di mozzarella, crema dolce al formaggio e cereali Loopy Fruits. Adatta per i bambini dicono gli inventori. Un horror per i molti cultori dal made in Italy

Impazza nelle pasticcerie italiane, da nord a sud, la tendenza a trasformare il rito della colazione in un pasto con prodotti rigorosamente stagionali: dal cornetto allo yogurt fino al muffin al tè verde

La colazione è il pasto più importante della giornata, saltarlo o non farlo in maniera adeguata, ha un effetto sull’aumento di peso, in ogni fascia di età, come confermano numerosi studi

Il mercato dei prodotti senza glutine ha raggiunto i 175 milioni di euro di fatturato (+22% in un anno) con buona parte di questi derivati dalla vendita di biscotti e anche da dolci per la prima colazione

I maestri pasticceri di AMPI, Gino Fabbri, Luigi Biasetto, Luca Mannori e Sal De Riso, porteranno la loro arte nelle città italiane, servendo colazioni realizzate ad hoc, da gustare insieme a una tazza di caffè Illy