La pandemia ha segnato un'impennata dei consumi di surgelati nel Bel Paese. Li utilizza il 98% della popolazione e il 54% dice di averne aumentato l'acquisto nell'ultimo biennio.

Le attrezzature dell'azienda tedesca si sposano perfettamente con la sempre più frequente richiesta di cibo pronto e fresco. Difatti iCombi e iVario coprono il 90% di tutte le comuni applicazioni di cucina

L'andamento dei consumi nelle prime settimane dell'anno della tigre ha fatto segnare questa tendenza, che già era un'abitudine nel sud del Paese ma rappresenta un'importante novità per il nord

Quasi tutti gli alimenti possono essere conservati, se preparati correttamente offrendo praticità e zero sprechi. In aiuto ai ristoranti la tecnologia e i consigli di Rational

La rassegna internazionale di ortofrutticola si terrà a Cesena dal 5 all’8 ottobre. Tra gli appuntamenti clou il “G 20, il Forum europeo delle regioni ortofrutticole” che affronterà il delicato problema degli scambi commerciali e il “Summit europeo della frutta” che analizzerà le previsioni 2011