Mangiare sano aiuta a proteggere il sistema immunitario da tossine e infezioni. Il nostro sistema immunitario è, infatti, strettamente legato al microbiota intestinale. Ecco cosa portare in tavola
Un broccolo, ma anche un cavolo e sa d'asparago: si tratta del Bimi, un nuovo vegetale incrocio naturale studiato e realizzato dall'azienda giapponese Sakata, che sbarca finalmente in Italia
Il sulforafano, presente negli ortaggi della famiglia delle crucifere, blocca gli enzimi responsabili della distruzione delle articolazioni, modificando l’attività infiammatoria e rallentando la progressione dell’artrosi
Il broccolo bassanese attualmente prodotto appartiene a diverse varietà, a seconda del periodo di raccolta. La varietà più precoce, il “bonorivo”, si presenta di colore verde intenso, diametro di 8 cm e foglie larghe
È un prodotto destinato esclusivamente ai mercati locali, dove giunge quotidianamente nei periodi di massima produzione; la vendita del prodotto avviene attraverso i mercati rionali, in cassette di legno
Il “cavolo dell’Adige” è ottenuto da piante della famiglia Brassicacee, specie Brassica oleracea. Esso può essere precoce o tardivo. Con il nome di cavolo si identificano diverse tipologie di piante della stessa specie