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mercoledì 09 aprile 2025  | aggiornato alle 06:35 | 111655 articoli pubblicati

Molino Paolo Mariani
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La Milano Design Week, tra stile e arte culinaria, attira sempre di più la Gen Z

La Milano Design Week 2025 trasforma la città in un laboratorio di creatività, unendo design, cucina e sostenibilità: dalla cucina vegetale al restyling Liberty


Borgia a Milano: dove il tartufo non esce mai dal menu

Il ristorante guidato dallo chef Giacomo Lovato a Milano propone percorsi dedicati al vegetale, al tartufo e alla personalizzazione, con piatti costruiti su tecnica e ricerca e zero sprechi


Inaugurato “Uovodiseppia” di Pino Cuttaia: il mare di Sicilia in centro a Milano

Uovodiseppia Milano è un ristorante che celebra la Siciliaunendo tradizione, sostenibilità e creatività, nato dalla collaborazione tra lo chef stellato Pino Cuttaia e Vittorio Borgia


Prossima fermata: Stazione Lago! Tappa a Piana degli Albanesi tra pizza e carne

Poco fuori Palermo, il ristorante Stazione Lago, nato dal recupero delle mura di un ex stazione sulle rive del lago di Piana degli Albanesi, è una delle iniziative imprenditoriali del Borgia Group di Saverio e Vittorio Borgia


Cucina siciliana a due passi dal mare? Provala al Ristorante Molo Sant'Erasmo

Il ristorante di Palermo offre una cucina siciliana raffinata a due passi dal mare. Guidata dallo chef Leonardo Di Piazza, è parte dei 12 locali del Gruppo Borgia dei fratelli Vittorio e Saverio


A ogni piatto il suo dessert: la sfida di Giacomo Lovato e Marcello Rapisardi

La cena a quattro mani prevede un menu creativo che va oltre i canoni classici della cucina. Ad ogni piatto salato seguirà un dolce in una serata che consolida il legame tra il ristorante milanese Borgia e la gastrofisica


Il Risotto alle rape di Giacomo Lovato sposa il Pinot Nero dell’Oltrepò Pavese

Nell’ambito del progetto “La Cantina di Milano”, il cuoco del ristorante Borgia ha scelto Monsieur Pinot Nero Igp della cantina Prime Alture da abbinare al suo Risotto alle rape, ricotta affumicata e pepe rosa


Una torta per Lucrezia Borgia: sfida tra pasticceri a tema rinascimentale

Al via il concorso nazionale di pasticceria a tema storico volto alla creazione di "Il dolce di Lucrezia", un dolce rinascimentale ispirato alla figura di Lucrezia Borgia [...]


Giacomo Lovato al Borgia Milano con nuovi itinerari di gusto

Giacomo Lovato, varesino di nascita, con un background pluristellato nelle cucine milanesi di Claudio Sadler e Carlo Cracco, è il nuovo executive chef del ristorante gastronomico Borgia Milano di via Washington


La pizza unisce Brera e Montmartre Bioesserì ha ospitato Gennaro Nasti

L'idea di Vittorio e Saverio Borgia, proprietari di Bioesserì, di ospitare maestri della pizza famosi e pure simpatici continua con successo. Sul palco qualche giorno fa Gennaro Nasti, napoletano con residenza a Parigi


A Tavola con... Arianna Censi «La cucina mi piace, mi rilassa»

Arianna Censi è vicesindaca metropolitana di Milano, dove è nata. Per due mandati sindaca di Locate Triulzi, membro dell'assemblea nazionale del Pd al quale è iscritta dalla fondazione, abita a Opera e adora le uova


Dal famoso Passito ai capperi Igp Pantelleria, uno scrigno di tesori

Isola magica figlia del vento, crocevia di rotte millenarie, gemma incastonata tra la Tunisia e la Sicilia. Terra generosa, la vite ad alberello è Patrimonio mondiale dell'Umanità. Qui il famoso Passito e i capperi Igp


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