Il giovane sous chef del ristorante Da Vittorio rappresenterà l’Italia alla finale internazionale il prossimo autunno a Milano accompagnato dallo chef mentore Giancarlo Perbellini. Saranno 15 i concorrenti in gara

L'azienda celebra l'anniversario con una special edition dedicata alla ristorazione per rendere ancora più straordinaria l'esperienza a tavola. Ogni bottiglia diventa un simbolo di convivialità ed eccellenza culinaria

È junior sous chef al Fifty Seconds by Martín Berasategui di Lisbona. Ha realizzato la ricetta "Collecting memories", a base di triglia croccante, ricci di mare e aglio nero. La sua guida l’executive chef Filipe Carvalho

A Milano il Forum dedicato a riflettere sul futuro della gastronomia. Quest'anno l'attenzione è stata rivolta agli aspetti umani negli ambienti lavorativi con particolare focus sull'uguaglianza e sull'inclusione

Il giovane cuoco del ristorante Al Peschereccio di Vedano Olona ha ricevuto l'Acqua Panna Award for Connection in Gastronomy in occasione della San Pellegrino Young Chef Academy

Lo chef del ristorante Gastrobi a Villa Musone (Ancona) è il vincitore della finale italiana di San Pellegrino Young Chef Academy Competition 2022-2023

Riflettori puntati sui giovani under 35 protagonisti della scena enogastronomica mondiale, tra chef, produttori, innovatori tecnologici, attivisti, divulgatori e scienziati. Una lista, non una classifica, che celebra le persone