Quotidiano di enogastronomia, turismo, ristorazione e accoglienza
martedì 01 aprile 2025  | aggiornato alle 16:56 | 111488 articoli pubblicati

Rational
Molino Paolo Mariani
Rational
Sofitel Roma, primati green e cucina romana per conquistare i turisti più esigenti

Il Sofitel Rome Villa Borghese unisce eleganza francese e charme romano, puntando sulla sostenibilità con la certificazione Green Key e, a breve, anche la Breeam


Natale e Capodanno al Sofitel Rome Villa Borghese: menu d'autore con vista su Roma

Il ristorante Settimo del Sofitel Rome Villa Borghese propone menu natalizi esclusivi che combinano sapori italiani e francesi, firmati dallo chef Giuseppe D’Alessio, con opzioni gourmet per vegetariani e bambini [...]


Il Sofitel Roma Villa Borghese acquisito dalla francese Extendam

Oltre all'hotel di Villa Borghese acquisito anche il Sofitel Lisbona Liberdade. Un'operazione che rafforza la partnership con Sofitel, marchio dell'ospitalità di lusso francese e segna l'ingresso di Extendam nel mercato romano


Amante dell'arte? Vernissage e nuovi menu al rooftop del Sofitel di Roma

Il 25 gennaio inaugura la mostra di Rossella D’Aula, una selezione di dipinti dedicati alla natura, esposti al 7° piano fino a fine marzo. Un’occasione abbinata alla nuova proposta gastronomica di Settimo Roman Cuisine & Lounge


La vendemmia si fa gourmet al Sofitel Rome Villa Borghese

Al via i “Sofitel Wine Days” per celebrare il tempo della vendemmia: dal vino alla cucina fino all'arte della fotografia. Nella Città Eterna protagonisti i vini laziali e il menu dello chef Giuseppe D'Alessio


Sofitel Villa Borghese sceglie Imagine Communication per le attività di comunicazione

Basata a Roma con un braccio operativo a Milano, Imagine Communication, fondata da Lucilla De Luca e Daniele Savio nel 2009, crea progetti su misura per i propri clienti, con approccio adeguato alle diverse strategie [...]


Viaggio a Roma alla scoperta della Carbonara, la più amata dagli italiani

La pandemia ha consolidato il successo del piatto celebrato il 6 aprile. Nella Capitale c’è l’imbarazzo della scelta. C’è chi segue i dettami della tradizione e chi propone ricette inedite e sorprendenti rivisitazioni


Da dove passa la ripresa post Covid? Dal patrimonio culturale e dalla sua valorizzazione

Si è conclusa con un appuntamento sul tema del rapporto tra comunicazione e innovazione e patrimonio culturale l'iniziativa “Incontri ad arte” alla Casina Valadier di Roma


Annuario dei migliori vini italiani 2022 in vetrina al Sofitel di Roma

La pubblicazione di Luca Maroni, arrivata alla sua 29ª edizione, raggruppa 8.123 etichette suddivise su base regionale. 37 le eccellenze che hanno conquistato il punteggio massimo: 99/100


Dove mangiare, e cosa, a Roma durante le feste

Roma è pronta a celebrare il Natale. Ecco cosa propongono i migliori ristoranti e alberghi, senza dimenticare i dolci tipici delle feste delle pasticcerie. Nella lista anche alcuni indirizzi fuori dalla Capitale


Sofitel Villa Borghese, dove Parigi abbraccia Roma

Recentemente ristrutturato, l’hotel, ospitato in un palazzo del XIX secolo, è tornato a splendere con le sue 78 lussuose camere che rispecchiano il classicismo parigino e il Barocco e il ristorante rooftop Settimo


Esperienze divine all’Hortus di Casina Valadier

Un luogo iconico dei romani che con la sua svolta green ha abbracciato un cammino sostenibile. Lo chef Massimo D'Innocenti ha selezionato coltivatori e allevatori che garantissero una filiera certa ed etica


Il perfetto matrimonio a Roma? Scoprilo a Casina Valadier

Domenica 21 novembre, dalle 15:30 alle 23, andrà infatti in scena l'open day dal titolo "Secret Garden". Si tratterà di un evento unico che darà l'opportunità di scoprire gli incantevoli allestimenti [...]


Hotel d'Inghiterra: eleganza e suggestioni di una dimora d'altri tempi

L'albergo del gruppo Starhotels nel circuito Small Luxury Hotels of the World fu edificato alla metà del 16° secolo. Splendidamente restaurato, l'hotel è il punto di partenza per vivere autentiche vacanze romane


I Sofitel wine days celebrano la vendemmia e i vini del Lazio

Per tutto ottobre, in abbinamento ai vini sono serviti tapas e assaggi ispirati alla cucina romana rielaborata da Giuseppe D’Alessio, executive chef di Settimo, il panoramico ristorante del Sofitel Rome Villa Borghese


Roma, Casina Valadier riparte con stile, gusto e un’anima verde

Al via il nuovo corso della struttura immersa nel polmone di Villa Borghese che innova il suo cammino e diventa sostenibile, etico, naturalistico, volto alla valorizzazione delle sue bellezze storico-artistico-culturali


Aleph Rome Hotel Curio Collection: Carmine Buonanno nuovo executive chef

Carmine Buonanno si occuperà di tutta l’offerta food and beverage. La sua cucina ha un’impostazione chiara e precisa: il focus è sulla cucina mediterranea, con forti influenze tradizionali romane


Sofitel Roma Villa Borghese La sicurezza prima di tutto

È uno dei pochi alberghi di alta gamma della Capitale ad esser rimasto aperto in estate. La certificazione AllSafe di Accor garantisce ai clienti il rispetto delle procedure anti-covid


Massimo D’Innocenti Cuoco d’altri tempi

Massimo D’Innocenti, cuoco di Casina Valadier a Villa Borghese, non si è fatto travolgere dalle mode, ma ha puntato sulla semplicità nella preparazione e sulle ricette della tradizione romana


Wedding day a Casina Valadier Sfilate e showcooking prima del "sì"

Domenica 4 ottobre i futuri sposi sono invitati ad un evento speciale invista delle loro nozze nell'elegante struttura a Villa Borghese. Sfilate in abiti da sposa, showcooking, flower design e tante romantiche opzioni


Manivia
Molino Dallagiovanna
Italmill