Marco Deghi è stato confermato presidente del Consorzio Valtellina Casera e Bitto Dop. Nuovo Cda con cinque ingressi, focus su qualità, revisione disciplinari e promozione in vista delle Olimpiadi 2026

La ricetta dei Chisciöi. Un piatto tipico della zona del tiranese che viene preparato con alcuni degli ingredienti che caratterizzano diversi piatti valtellinesi ovvero farina di grano saraceno e Valtellina Casera Dop

Il Consorzio tutela Formaggi Valtellina Casera e Bitto ha presentato la nuova guida pratica "Valtellina Casera e Bitto, una storia di unicità e gusto", manuale per conoscere e apprezzare al meglio questi due formaggi Dop

Oltre cento impianti di risalita aprono le porte per sperimentare ben 450 chilometri di piste da sci, ma ci sono anche ciaspolate, gite in treno, degustazioni, benessere e tanto relax

Il Pecorino Romano ha un gusto aromatico e lievemente piccante, il Pecorino Siciliano è caratterizzato dal sapore equilibrato, mentre il Valtellina Casera può essere dolce oppure più intenso e aromatico

Fresca, versatile e facile da preparare, l’insalata è un piatto unico, pratico e gustoso, ideale per la pausa pranzo in ufficio o en plein air, da gustare in spiaggia o durante una passeggiata in montagna

È stato eletto all'unanimità dal Consiglio e ricoprirà il ruolo per il prossimo triennio. Classe 1956, è laureato in Scienze Agrarie e fino a pochi mesi fa ha guidato la Latteria Sociale Valtellina di Delebio [...]

Al via il cammino creato dal Consorzio per la tutela dei formaggi Valtellina Casera e Bitto per scoprire i luoghi e i segreti dei due formaggi Dop. Disponibile online e nei punti turistici la guida pocket

Il formaggio Valtellina Casera Dop trova in Andrea Mainardi il nuovo testimonial. Il cuoco, volto noto della tv, propone un ricettario ad hoc che si può scaricare gratuitamente dal sito del Consorzio di Tutela

In vista di Expo 2015 è stato siglato l'accordo tra i Consorzi di tutela dei formaggi della Valtellina, che rappresenta un valore simbolico anche per le altre produzioni alimentari di eccellenza della zona

Il Valtellina Casera invecchiato 180-299 giorni de “La Fiorida” è il migliore nella sua categoria al concorso della Mostra della Bitto; 3° posto per Valtellina Casera 70-179 giorni e Valtellina Casera oltre i 300 giorni

Per l’estate 2010 il Multiconsorzio “Valtellina che gusto!” e la Comunità montana Valtellina di Sondrio propongono l’iniziativa che nasce sotto il segno di bresaola, formaggio Casera, miele e vino rosso. Il tagliere “Valtellina che gusto” sarà proposto a 9 euro da 16 rifugi della Valmalenco