La presentazione del libro Calici & Spicchi di Antonella Amodio diventa un evento esclusivo al Vecchio e il Mare di Firenze. Tra eccellenze gastronomiche e vini Antinori, si celebra il perfetto connubio tra pizza e vino

Quattro Spicchi Team Academy è un’associazione che ha come obiettivo quello di promuovere il mondo della pizza attraverso eventi, concorsi e masterclass per professionisti e startup. Fondata da quattro esperti del settore

La dodicesima edizione della guida Pizzerie d’Italia del Gambero Rosso premia le migliori pizzerie italiane con i Tre Spicchi e le Tre Rotelle. Pepe in Grani conquista il primo posto

Sul podio della Guida: Renato Bosco Pizzeria (San Martino Buon Albergo) e I Tigli San Bonifacio, entrambe della provincia di Verona insieme a I Masanielli (Caserta) e Pepe in Grani (Caiazzo- Caserta)

Nella classifica dei Tre Spicchi (pizza classica) primeggiano ex aequo Pepe in Grani (Ce) e I Tigli (Vr). Per le Tre Rotelle (pizza al taglio) il top è Pizzarium (Roma). 680 in totale i locali recensiti

Sono freschi, croccanti e succosi, già lavati e tagliati, pronti al consumo. Senza aggiunta di conservanti, sviluppano il sapore tipico delle mele appena colte. Un’alimentazione sana e bilanciata

Friedrich Schmuck (Tre Spicchi del Gambero Rosso) spiega che la pizza è la sua vita e suggerisce ai pizzaioli emergenti di studiare, perché ormai questo è un settore in cui si può divenire veri professionisti

Sana e senza zuccheri aggiunti, si è rivelata una risposta eccellente in questo periodo. Il mercato, consapevole e attento, ha dimostrato un maggiore interesse alla sicurezza e all’origine del prodotto

La guida del Gambero Rosso toglie i giudizi ai locali per rispetto della situazione di emergenza, ma assegna comunque i premi speciali e i riconoscimenti ad uno dei traguardi più ambiti, quello dei tre spicchi

Non sono passati cento giorni dall’inaugurazione, ma Cocciuto, la pizzeria con cucina di Paolo Piacentini e Michela Reginato, a Milano è già un luogo cult. Una formula che funziona a tal punto che si pensa di replicarla

Dry Milano conquista anche quest’anno i Tre Spicchi della Guida Pizzerie d’Italia del Gambero Rosso, l’unica della città a volare così in alto. Un riconoscimento che ne attesta il valore assoluto a livello nazionale

Giovanni Santarpia, 44 anni, originario di Castellammare di Stabia, cambia rotta dopo quasi tre anni dall'apertura della Pizzeria Santarpia in centro a Firenze, divenuta un punto di riferimento per gli amanti della pizza

Qualità, praticità e grande versatilità in cucina. Le tre referenze (Arancia, Mandarino, Tris di Pompelmo) sono perfette per soddisfare le esigenze della ristorazione moderna e dell’hotellerie, dalla colazione al dessert

Nove i nuovi ingressi nei “Tre Spicchi” sulla guida Pizzere d’Italia 2017 del Gambero Rosso, che per la prima volta vede sul podio una pizzaiola, Marzia Buzzanca. La Campania resta la regione leader con 12 Tre Spicchi

Sulla guida Pizzerie d’Italia 2016 del Gambero Rosso la Campania si conferma regione leader con 12 “Tre Spicchi”, seguita dalla Toscana che ne conta sei, proprio come i nuovi ingressi nei “Tre Spicchi”

La pizzeria “Spicchi d’Autore”, nel quartiere del Vomero a Napoli, offre la possibilità di degustare più di una pizza alla volta. Il servizio prevede infatti una versione rinnovata e gourmet del cosiddetto “giropizza”

Non è andata giù ai pizzaioli di Napoli la scelta della celebre guida di non inserire tra i ristoranti eccellenti nemmeno una pizzeria della città. Le migliori sarebbero a Roma, nel Veronese e nel Casertano. A sostegno dei pizzaioli napoletani le associazioni, dall'Unc alla Confcommercio Napoli