Quotidiano di enogastronomia, turismo, ristorazione e accoglienza
giovedì 03 aprile 2025  | aggiornato alle 09:16 | 111524 articoli pubblicati

Fiaccole e magia natalizia: un viaggio ad Abbadia San Salvatore

Abbadia San Salvatore ogni 24 dicembre, diventa la “Città delle Fiaccole” con imponenti fiaccole di legno. La festa, che mescola sacro e profano, è preceduta dalla costruzione delle fiaccole da parte dei “fiaccolai”


I Migliori Rosati del Mediterraneo: dominano Marisa Cuomo e Giuseppe Apicella

L'8° Concorso Miglior Rosato del Mediterraneo si è concluso a Frascati, premiando il Costa d'Amalfi Doc di Marisa Cuomo e Giuseppe Apicella. Sul podio anche i vini calabresi di Spadafora 1915 e Antiche Vigne


Milano capitale del dolce: al via il Festival della pasticceria italiana di Ampi

Il festival organizzato da Ampi si terrà il 5 e 6 ottobre 2024 a Milano. Un evento annuale dedicato alla pasticceria artigianale di qualità con degustazioni, masterclass e momenti di approfondimento


La Corsa degli Scalzi “in mostra” alla Cantina Contini 1898

La mostra “Aspettando San Salvatore” alla Cantina Contini 1898 a Cabras, con foto di Ettore Cavalli, esplora la Corsa degli Scalzi. L'inaugurazione si terrà il 22 agosto e l'esposizione sarà visitabile fino al 30 settemnre


L'Italia del vino: in Irpinia alla scoperta del Fiano

L'Irpinia, ricca di storia e tradizione, offre piatti tipici e vini pregiati. Tre vini Fiano di Avellino da non perdere: Stiléma Riserva di Mastroberardino, Lessenza di Contrada Mito e Pian di Stio di San Salvatore


Festa della vendemmia e della sostenibilità a “Il Borro”

Ferruccio Ferragamo e figli organizzano ogni anno a Il Borro di San Giustino Valdarno, in provincia di Arezzo, un grande evento con per omaggiare il giorno più importante per un'azienda vitivinicola: la vendemmia


Campania: cresce il mondo del vino, ma bisogna investire ancora

La superficie vitata è di circa 24mila ettari, con una crescita degli spumanti e, in generale, delle vendite sia sul mercato nazionale sia estero. Non mancano, però, le potenzialità per incrementare ancora il business


Tommaseo, ottima cucina nel caffè più antico di Trieste

Il Caffè Tommaseo è stato aperto nel 1830 e fu la culla del pensiero irredentista nella seconda metà del ‘800 e negli anni precedenti la Prima guerra mondiale. Fu anche il primo caffè della città a servire il gelato


Arriva dal Cilento il primo yogurt certificato in blockchain

L’innovativo progetto, realizzato in collaborazione tra l'azienda agricola San Salvatore e Authentico, consentirà ai consumatori di controllare tutti i passaggi della filiera


Incendio di Pantelleria, salve le viti di Zibibbo: ora si teme per quelle bagnate dai Canadair

José Rallo, Ad dell'azienda vinicola Donnafugata, conferma lo scampato pericolo. Si teme invece per i vitigni che potrebbero essere rimasti danneggiati dalla concentrazione salina nell'acqua usata per domare gli incendi


Roma da vivere e gustare all’aperto: ecco la mappa delle riaperture in città

Tra dehors in luoghi sorprendenti, terrazze mozzafiato e piatti, oltre che drink, che accontentano tutti i gusti: dal ramen alla cucina tradizionale romana, dal thai al pesce freschissimo. Pronti per l’estate romana?


La Paestum dell'azienda agricola San Salvatore. Ospitalità dalla terra alla tavola

La famiglia Pagano parte dall'allevamento di bufale, passa per la produzione di vini di qualità Igt per arrivare a ristoranti in riva al mare e strutture alberghiere di alto profilo


Calici d’autore per menu stellati al Brunelleschi Hotel di Firenze

I prossimi sabati enogastronomici presentano l’Azienda agricola San Salvatore e l’Azienda agricola San Felice, in ben 5 fine settimana: 5 sabati e 5 anteprime del venerdì


L'Italian Cheese Awards premia il Fiore Sardo di Bussu

Al Centro Congressi di Veronafiere si è svolta la finale dell'evento che ha coinvolto i migliori formaggi nostrani a una settimana da World Cheese Awards di Bergamo


I calici di ottobre Brindisi al Brunelleschi Hotel

Vini bianchi del Cilento e rossi biologici dei colli senesi sono i protagonisti delle serate all’hotel fiorentino. Si parte questa sera con uno speciale menu di mare


Una serata dedicata al Bitto 19 cuochi, 19 ricette ad hoc

Chi ha scelto ingredienti da tutto il Nord Italia, chi è restato in Valtellina; chi ci ha messo più tradizione, chi più innovazione. Diverse le creazioni degli chef che hanno partecipato a Il Bitto e le Stelle


RepUP, il servizio che gestisce la reputazione on line dei locali

Una ricerca condotta da Harvard Business Review ha analizzato migliaia di recensioni di hotel e ristoranti. In genere solo un terzo riceve una risposta e a rispondere è solo la metà delle attività coinvolte


Lurani Cernuschi L’incontro tra vino e arte

L’azienda di Almenno San Salvatore (Bg) sorge in un ex convento del XV secolo, un “luogo del cuore” per chi ama anche la storia e la buona cucina. Nell’antico chiostro un ristorante


Tutta l’originalità del pane in piazza con Grani Futuri

La manifestazione di San Marco in Lamis (Fg) cresce di anno in anno, raccogliendo sempre più l’interesse di pubblico e addetti: tema di questa edizione, “Di pane e di terra”


Giuliano e Ruta, in cucina a 4 mani all’Acanto di Palermo

Il cuoco di casa ha ospitato il collega stellato ragusano per una serata all’insegna delle ricette della tradizione siciliana. Ad accompagnare le portate, vini della regione


Molino Dallagiovanna
Bonduelle
Manivia