La pandemia ha accelerato la transizione digitale: +20% nei servizi di delivery e +14% nei pagamenti digitali. Anche i fornitori sono oggi fondamentali per la competitività dei pubblici esercizi: l'esempio di METRO Italia.

Questo tipo di attività, in termini di fatturato, sta riconquistando il terreno perduto durante il periodo pandemico. «Se ben progettata e organizzata è in grado di sfruttare al meglio le potenzialità della location»,

24 i premi: per ipermercati e superstore vince Esselunga, tra i supermercati Coop, per i discount Aldi, per i supermercati di prossimità Incoop, per la ristorazione servita Roadhouse. Bottega Verde l’insegna più amata

Colpita duramente a ogni livello, la ristorazione si sta riprendendo dopo i lockdown 2020. La ripartenza ha visto uno scatto del fine dining mentre più lenta quella delle catene e delle mense. Ottima la performance dei Cerea

Roadhouse accelera lo sviluppo dei suoi formati ispirati alla cucina messicana con nuove aperture previste a Roma e a Novara cercando personale di sala e di cucina per ciascuno dei nuovi locali [...]

L'insegna del Gruppo Cremonini punta a ingrandire il network di 155 punti vendita presenti in Italia grazie ai brand di ristorazione Smokery, Calavera Restaurant e Billy Tacos. Servono operatori part time e manager

L'associazione che riunisce le insegne del food&beverage presenti anche nel segmento in concessione (aeroporti, stazioni, porti) ha eletto il successore del fondatore Enzo Andreis [...]

Ibis (Gruppo Cremonini) ha prodotto e lanciato i primi tramezzini senza glutine. “Normali”, gustosi e bilanciati, compongono una linea moderna e innovativa. In un mese ne sono stati venduti oltre 50mila

Alcune tra le catene della ristorazione più famose in Italia e all'estero annunciano nuove aperture e garantiscono molte assunzioni, entro il 2016. Sono in crescita le società che operano con materie prime di qualità

Aperto a Corsico un nuovo Roadhouse Grill del Gruppo Cremonini, la catena, sviluppata a partire dal 2001, che si caratterizza per un’offerta di carni alla griglia in un ambiente informale e con servizio al tavolo. Salgono così a 9 le steakhouse in Lombardia. Prossime aperture Modena e Bologna