Il nuovo executive chef del ristorante “I Carracci” del Grand Hotel Majestic di Bologna rende omaggio all'opera “Il Mangiafagioli” di Annibale Carracci con una dedica culinaria

Il cinque stelle bolognese il 4 aprile ospiterà Valentino Marcattilii, cuoco del San Domenico di Imola, che presenterà il suo libro e poi cucinerà con il collega Guglielmo Araldi

Il cambio della guardia in cucina è il primo passo di una riorganizzazione ben più ampia della struttura guidata dal direttore Tiberio Biondi. Nel menu, la tradizione conciliata con i gusti della clientela internazionale

Il giovane chef (classe 1993) prende il posto di Cristian Mometti, dal 2018 al timone del ristorante del Grand Hotel Majestic di Bologna. Nella sua cucina le contaminazioni delle origini calabresi e dei sapori emiliani

Nuovi o tradizionali (con o senza spazi rinnovati, dehors e dépendance), ecco gli indirizzi imperdibili selezionati per voi in città dove non perdere tortellini, tortelloni, passatelli, tagliatelle, lasagne e bolliti

Al ristorante del Grand Hotel Majestic di Bologna lo chef veneto Cristian Mometti ha imparato i piatti della tradizione emiliana, dalle tagliatelle ai tortelli, alternandoli con portate dal gusto internazionale