Il Consorzio tutela vini Oltrepò pavese ha approvato il nuovo statuto in cui i piccoli produttori avranno un peso maggiore, a discapito soprattutto degli imbottigliatori

Dopo la chiusura nel 2023, il birrificio artigianale Elav di Bergamo si prepara a riaprire. Dopo la crisi, Antonio Terzi racconta tornerà in azienda come responsabile di produzione: la ripartenza è prevista per marzo 2025

In risposta al rallentamento del turismo gardesano, arriva un nuovo plafond di finanziamenti agevolati, fino a 100mila euro. Un’iniziativa in collaborazione con banche locali e Confiditer, valida fino a marzo 2025 [...]

Tra le principali cause dei prezzi degli anacardi l'offerta limitata e la domanda sostenuta, mentre per i quelli delle noci c'è anche il mercato cileno sotto pressione a influenzare il mercato [...]

Oggi è sempre più difficile stare al passo con i tempi e alle esigenze sempre più mutevoli della clientela. Spesso si rende quindi necessario un “riposizionamento” del locale sul mercato

Attraverso l’adozione di un nuovo Statuto, le nove Strade del vino e dei sapori scommettono sul rilancio della Federazione che ha come obiettivo la promozione del territorio e dei prodotti della Lombardia

Il cuoco, punto di riferimento de Il Palato Italiano e segretario generale di Euro-Toques Italia, avvia il nuovo corso dello storico ristorante di Bolzano. Sapori tradizionali, ingredienti e accostamenti di ricerca

Dopo il ritorno dall'esperienza russa e il lavoro nel ristorante di famiglia, il cuoco sardo tenta il rilancio del locale di piazza Sauro. Al centro, l'arte della cottura alla brace e un ventaglio di sapori panasiatici

Il locale è stato acquisito da una nuova proprietà e da luglio è entrato nella nuova era. Piatti tipici valtellinesi che si integrano con la cucina milanese, sempre alla ricerca di un tocco originale

I grandi hotel della Capitale vedono luglio e agosto in rialzo, anche se sentono la mancanza di turisti stranieri. C'è la convinzione che il green pass aiuti a risollevare il turismo

La destinazione ludico-gastronomica ideata dal patron di Eataly, Oscar Farinetti si prepara a riaprire al pubblico dal 22 luglio in una veste rinnovata dopo il cambio di ad con la nomina di Stefano Cingarini

La società ha deciso di cedere la gestione dell'area food all'interno del The Student Hotel per concentrarsi sul rilancio del ristorante di via Ginori a Firenze e sul debutto del nuovo experience restaurant al Riva Loft

Una nuova campagna di promozione e investimenti per 600mila euro nel biennio 2021-2022. È partito il piano di rilancio del Consorzio di tutela delle due eccellenze della Valtellina

Due le proposte avanzate da Unione italiana vini dopo il tavolo di lavoro con il ministero delle Politiche agricole: sostegno alla liquidità delle imprese e al rimbalzo del mercato (con l'apertura dell'Horeca) [...]

In vista della stagione estiva i produttori devono farsi trovare pronti con proposte allettanti e creative, che incuriosiscano i turisti. Un gemellaggio con un hotel di lusso può dare molta visibilità

Gli amici lo ricordano così: «Era morto facendo quello che amava di più, sciare». È deceduto per un malore mentre scendeva in pista a Madonna di Campiglio. Carlo Alberto Panont: «Visionario»

L'enoteca regionale della Lombardia, con l'elezione del suo nuovo presidente, imprenditore e abile promotore, vuole ribadire il suo ruolo di polo territoriale per il settore enogastronomico

Al comparto turistico esenzione della prima rata Imu e prolungamento del credito d’imposta al 60% per l'affitto. Per gli chef: credito d'imposta del 40% del costo degli strumenti o per corsi formativi

Dagli Obiettivi dell'Agenda 2030 al Green Deal con la strategia Dal produttore al consumatore e a quella per la biodiversità. Sono le leve per fare uscire il settore della pesca e dall'acquacoltura dalla crisi [...]

Il Tar della Toscana ha confermato l’estensione per altri 15 anni a partire dal 2018. Esulta il sindacato. In Sardegna ecco il vademecum per richiedere alla Regione la deroga