Quotidiano di enogastronomia, turismo, ristorazione e accoglienza
martedì 01 aprile 2025  | aggiornato alle 15:14 | 111484 articoli pubblicati

Baglio Occhipinti, l'ospitalità di un relais che racconta la Sicilia

Che sia per un breve soggiorno o per un viaggio più lungo, a Baglio Occhipinti la Sicilia si racconta attraverso il paesaggio, la cultura e i sapori, trasforma il tempo in un lusso da assaporare lentamente


Relais & Chateaux cresce ancora. Tra le 11 novità il Parker's di Napoli

L'associazione accoglie 11 nuove dimore nel mondo. In Italia, il Grand Hotel Parker's di Napoli, primo della città, con una visione di ospitalità radicata nel territorio e con all'interno un ristorante stellato [...]


Bevande salutistiche e vegetali: nuova frontiera del benessere nell'Horeca

La ristorazione e l’hotellerie si stanno evolvendo verso il benessere, con un boom di bevande salutistiche come smoothie, superfood drinks e alternative vegetali


Gaetano Trovato è il nuovo chef delegato in Italia per Relais & Chateaux

Il nuovo chef delegato Italia di Relais & Chateaux guiderà gli chef delle 51 dimore italiane, rappresenterà il Paese nel World Culinary Council e promuoverà eccellenza, sostenibilità e formazione nell'associazione


Nuovo capitolo per “Radici - Ristorante in vigna”: arriva lo chef Mykyta Bida

A Costigliole d'Asti, Mykyta Bida è il nuovo executive chef di “Radici - Ristorante in vigna”. Con esperienze da Crippa e Cannavacciuolo, guida una cucina che unisce territorio, rigore e attenzione al valore umano


Borgo Petrarca, una poesia di relax e natura tra i Colli Euganei

Borgo Petrarca, situato nel suggestivo borgo di Arquà Petrarca (Pd), vanta camere arredate con stile provenzale e citazioni riferite al poeta Francesco Petrarca, ma anche una vista mozzafiato e un'atmosfera tranquilla


Il Borro, un rifugio esclusivo per scoprire la Toscana in inverno

Il Borro, tenuta vitivinicola e albergo diffuso nel cuore del Valdarno Superiore, di proprietà della famiglia di Ferruccio Ferragamo dal 1993, è tra le poche strutture aperte in Toscana durante i weekend invernali [...]


L'eleganza è servita a Relais Le Jardin, Firenze incontra i sapori della Puglia

L’Hotel Regency, raffinato 5 stelle di Firenze nato nel XIX secolo in Piazza d’Azeglio, ospita il ristorante Relais Le Jardin. Qui lo chef Claudio Lopopolo propone una cucina ricercata


Il futuro dell'aperitivo? Alcohol-free al Relais Almaranto in Monferrato

Al Relais Almaranto, nel cuore del Monferrato, i due ristoranti, Adagio e Anima, offrono drink alcohol-free raffinati, creati con ingredienti innovativi e collaborazioni prestigiose, per un'esperienza unica tutto l'anno


Villa Ormaneto: rifugio di charme nella campagna veronese

Villa Ormaneto combina storia e charme: una villa del 1300 con camere eleganti, cucina veneta rivisitata con menu speciale e conserve artigianali, immersa nella quiete delle campagne veronesi


Relais & Châteaux: a Elia Calcinotto e Riccardo Celeghin il “Rising Chef Trophy 2025”

Lo chef de cuisine e il pastry chef del ristorante Agli Amici dal 1887 di Udine hanno ricevuto il premio che ogni anno celebra i giovani talenti che stanno ridefinendo la gastronomia mondiale [...]


Cibo stellato, paesaggi mozzafiato: ecco Le Cattedrali Relais

Immerso nei boschi dell'astigiano Le Cattedrali Relais by LACQUA Collection promette ristoro ed eleganza a cinque stelle, con un ristorante di fine dining dalla cucina schietta e di gusto


L'Orangerie a Bossolasco, dove la cucina del Piemonte incontra la Campania

A Bossolasco il relais di lusso Le Due Matote ospita L’Orangerie, ristorante guidato dallo chef beneventano Luca La Peccerella. Viaggio tra orto simbiotico e piatti che uniscono Campania e Piemonte


Lupaia, piccolo relais sulle colline di Torrita di Siena, entra in Autentico Hotels

Lupaia, un esclusivo relais toscano, entra a far parte di Autentico Hotels. Nel 2024 ha ricevuto il premio "Most charming hotel in Italy" e la chiave Michelin, riconoscimenti per la qualità dell'ospitalità [...]


Michelin 2025: tutti i nuovi ristoranti premiati nel Nord Italia

Sono numerosi i nuovi ristoranti stellati nel Nord Italia. La Lombardia primeggia con 61 ristoranti stellati, seguita da Piemonte, Veneto, Emilia-Romagna e Trentino-Alto Adige


Premiate Trattorie Italiane, salgono a 21: arriva anche Da Burde di Firenze

L'evento nazionale delle Premiate Trattorie Italiane del 7 e 8 ottobre al Relais Franciacorta è stato un successo. Premiati i fedelissimi che hanno completato il “passaporto” e Da Burde di Firenze entra in associazione


Davide Malizia, maestro pasticcere, entra in Relais Desserts con la sua Aromacademy

Davide Malizia, maestro siciliano, entra con la sua Aromacademy nei Relais Desserts, prestigiosa associazione internazionale. Riconosciuto per l'arte dello zucchero, continua a innovare la pasticceria mondiale [...]


Sogni... d'olio: dormire tra olivi al Relais Villa Olmo di Impruneta

Scopri il Relais Villa Olmo, un boutique hotel nel cuore del Chianti. Immerso tra uliveti e vigneti, offre camere eleganti, una cucina gourmet al Diadema Restaurant e una piscina panoramica per momenti di puro relax


Relais&Châteaux: Vittoria Ferragamo membro della commissione per lo sviluppo sostenibile

Il Borro, azienda agricola biologica della famiglia Ferragamo, annuncia con orgoglio che Vittoria Ferragamo è stata nominata membro della nuova Commissione per lo Sviluppo Sostenibile di Relais & Châteaux [...]


Hotel pieni e clienti (molto) soddisfatti: l'estate 2024 di RHC Group

Quest'estate, gli hotel RHC Group hanno avuto piena occupazione e alta soddisfazione: 96% a Taormina e 93% a Vietri sul Mare. Il gruppo ha attratto ospiti globali grazie anche ad un servizio personalizzato e innovativo [...]