Quotidiano di enogastronomia, turismo, ristorazione e accoglienza
martedì 08 aprile 2025  | aggiornato alle 10:46 | 111633 articoli pubblicati

Pantelleria, il turismo riparte dalla collaborazione

Il nostro recente viaggio a Pantelleria è stata l'occasione per toccare con mano come si respira un’aria nuova nella perla nera del Mediterraneo. Ci sono dialogo e un atteggiamento nuovo


Come la trippa diventa un piatto nobile: il menu della cena speciale a Quinto Arco

L'evento "A Tutta Trippa" ha trasformato il Quinto Arco B&B di alta fascia in un tempio del gusto con il menu di ricette creative a base di trippa, abbinate a vini pregiati dell'Etna, curato dalla chef Lina Castorina


Martina Bonci bartender dell'anno per Compagnia dei Caraibi e Rum Diplomático

Il contest promosso da Compagnia dei Caraibi in collaborazione con Rum Diplomático vede trionfare la manager di Giardino 25. Sul podio con Dario Tortorella (L’Antiquario) e Vincenzo Pagliara (Laboratorio Folkloristico)


Tutti i sorprendenti colori e gusti di Atene, anche d'inverno

La capitale ellenica stupisce per la voglia di vivere e l'ottimismo che si respira per le vie del centro, conditi dalla proverbiale accoglienza greca. Dal centro al Pireo fino alla parte più moderna, benvenuti ad Atene!


Milano, lotta alla malamovida: no a bevande da asporto in vetro e lattina

Ancora per un mese è stata prorogata l'ordinanza nei luoghi del capoluogo lombardo dove si concentrano locali e avventori, con il divieto di vendere o somministrare cibi e bevande da asporto


Cos’è il piede piatto e come si cura?

Abitualmente è una condizione del piede che si caratterizza per l'appiattimento della volta plantare. È tipica dei bambini piccoli, ma in alcuni casi potrebbe permanere oltre l'infanzia e rappresentare un disturbo


Trentodoc sul Lago di Garda: bollicine di montagna in passerella

Sulla sponda trentina del lago, dall’1 al 4 settembre la manifestazione coinvolge 12 locali in un ricco programma di degustazioni e abbinamenti. Una App dedicata consente di scoprire tutte le 64 case spumantistiche


Festival del pesce d’acqua dolce: degustazioni, show cooking e racconti

Dal 26 al 29 maggio nei Comuni di Nago-Torbole e Arco nell’Alto Garda Trentino, si svolgerà un evento finalizzato alla promozione dell’acquacoltura sostenibile


Il Piacere secondo Peter Brunel in un menu ispirato a D’Annunzio

La volontà del cuoco, grande appassionato del famoso poeta, è dare piacere ai suoi commensali. Proprio al Vate è dedicato un menu speciale mentre gli arredi del ristorante di Arco strizzano l’occhio al Vittoriale


L’Arx Vivendi si impara soggiornando in un monastero… di design

Gli spazi di un monastero del Seicento ad Arco, nel Garda trentino, sono stati trasforma in un albergo che ne conserva il fascino. In giardino sorge una spa ispirata al paesaggio rurale che lambisce le rive del lago


Un marchio di champagne apre il suo ristorante: è Delarocque a Milano

Delarocque 1815 è una maison francese indipendente di Le Mesnil-sur-Oger che ha deciso di aprire il primo ristorante in Italia di proprietà di un produttore di champagne: si trova nella zona dell'Arco della Pace


Ecco dove conviene ordinare il sushi delivery a Milano

Maiora Solutions ha analizzato i menù di oltre 70 ristoranti, in tutti i quartieri della città: Centrale e Repubblica i più economici, Arco della Pace, Arena e Pagano i quartieri dove costa di più


La Cascina rivoluziona le mense scolastiche di Pomigliano: addio plastica, arriva il menu plurilingue

L'azienda, tra i leader italiani nel settore della ristorazione collettiva, ha iniziato il suo servizio presso le scuole materne ed elementari della città in provincia di Napoli


Come scoprire l’alta cucina attraverso la verdura grazie a Peter Brunel

Membro di Euro-Toques e della Nazionale Italiana Cuochi, lo chef stellato trentino ha racchiuso nel libro “La scienza degli ortaggi” la sua filosofia: tecnica e pensiero sono le parole chiave del suo concept culinario


Peter Brunel, tocco gourmet ad Arco di Trento

Ad Arco di Trento Peter Brunel gestisce un ristorante gourmet fra tradizione e innovazione, con un’attenzione particolare agli ingredienti. Numerosi nel 2021 i riconoscimenti conquistati dal locale


Vini e produzioni dell'arco alpino da scoprire in una fiera open air

Appuntamento il 29 e 30 maggio con “Vinifera” presso la Fiera di Trento, mentre da fine aprile torna il Forum itinerante. Sulla piattaforma “produzionidalbasso” lanciato il crowdfunding per sostenere l’evento


Dehors e tavolini in zone storiche? A Milano serve il sì delle Belle Arti

In undici aree, tra cui Duomo, Castello, Arco delle Pace, Colonne e Sant’Ambrogio dovranno essere autorizzati dalla Soprintendenza nel caso dovessero invadere i sagrati delle chiese o i luoghi storici e monumentali


Brunel e Ghezzi, conferme trentine Ecco la stella nei nuovi locali

I due cuochi (Brunel ad Arco, Ghezzi a Senso) ci hanno messo solo un anno per convincere gli ispettori della guida ad assegnargli la stella dopo che erano riusciti ad ottenerla nei ristoranti precedenti.


Sedie vuote all'arco della Pace Multe ai ristoratori che manifestano

Bar e ristoranti di Milano protestano per le mancate riaperture e vengono multati. Dura protesta della Fipe, che non non aveva organizzato la manifestazione: c'è un rischio sociale altissimo


Peter Brunel torna a casa Ad Arco il suo locale gourmet

Il cuoco è rientrato nel suo Trentino, dove ha aperto un ristorante gourmet a cui ha dato il suo nome poco lontano dalle sponde del Lago di Garda dove a 28 anni guadagnò la prima stella Michelin a Villa Negri di Riva