Il Premio Follia Creativa 2024 ha premiato 5 categorie: Distilleria Roteglia (produttori), Osteria al 2 (ristoratori), Chef Daniele Riccardi (professionisti Horeca), Federico Cremasco (visionari), Hotel Saligari (strutture)

L'azienda maceratese è stata premiata per la genuinità del sogno dei due soci, Silvano Buccolini e Giuliana Papa, di poter recuperare ricette di una volta e varietà di antichi frutti, omai scomparsi dal territorio

Il “Premio Follia Creativa” quest’anno è stato assegnato a tutta la ristorazione. Il premio simbolicamente è stato consegnato al pizzaiolo Errico Porzio, che si è impegnato molto nell’attività di divulgazione

Maestro è chi eccelle o produce con sapienza, ma anche chi indica la direzione del nuovo rispettando la tradizione. 5-Hats va alla ricerca delle Maestrie italiane del food&beverage

Quest’anno il Premio è approdato a Matera ed è stato attribuito alla ristoratrice Antonella Passione, che nel proprio lavoro esprime una missione di vita e la riscoperta di antichi valori