Quotidiano di enogastronomia, turismo, ristorazione e accoglienza
giovedì 03 aprile 2025  | aggiornato alle 19:19 | 111542 articoli pubblicati

Salomon Food World
Molino Paolo Mariani
Salomon Food World
Sergio Germano entra (col botto) negli “Svitati”: ecco il Barolo col tappo a vite

Doppia sorpresa in occasione della seconda uscita del gruppo di produttori a Lallio (Bg), ospiti dello Showroom Pentole Agnelli. Il produttore delle Langhe si unisce ad Haas, Jermann, Massa, Prà, Pojer e Sandri


Lo chef Marco Stagi lascia il Bolle Restaurant di Lallio

A fine anno lo chef conclude la sua esperienza nel locale, una stella Michelin, della famiglia Agnelli, conosciuta in tutto il mondo per la produzione di pentole. Al suo posto una giovane coppia di chef, ancora top secret


B2Cheese, il mondo dei formaggi si incontra a Bergamo

La produzione di formaggi in Italia ha fatto segnare una crescita del 2,2% (1 milione 374 mila tonnellate) e la Lombardia produce il 50% del latte italiano.


Le Pentole Agnelli raccontate all'Accademia Italiana della Cucina di Bergamo

Il ristorante Bolle di Lallio ha ospitato la conviviale della sezione bergamasca dell'Accademia. Prima di gustare il menu di Marco Stagi, i soci hanno potuto approfondire strumenti e metodi di cottura


Fasa Pentole, nuova sede e sempre più attenzione alla logistica

Dagli anni ‘60 l’azienda produce pentole per la ristorazione professionale. La nuova struttura, sempre a Lallio (Bg), massimizza l’efficienza attraverso soluzioni ottimali nella gestione degli spazi di stoccaggio


Pentole Agnelli porta in tavola un’esplosione di colori

Eleganti, sgargianti, dai toni accesi e di carattere: i nuovi tegamini e i recipienti-inserti della collezione B.A. 1932 Colorful di Pentole Agnelli, realizzati con tecnica artigianale, non passano inosservati


Addio allo chef bergamasco Chicco Coria

A 54 anni si spegne uno dei nomi più noti della cucina bergamasca. Attualmente era impegnato nel suo ristorante Al Borgogna di Montello (Bg). Una professione fra molti ristoranti e la formazione con Pentole Agnelli


Bolle Restaurant, la vetrina di Pentole Agnelli fra tecnologia e qualità

Il locale rappresenta l'espressione della filosofia dell'azienda: precisione, qualità, territorio ed evoluzione. In cucina il giovane bergamasco Marco Stagi. Nel menu materie prime degli artigiani locali


Le collezioni TableCraft entrano nel catalogo di Agnelli Complements

Nuove funzionalità, qualità e sicurezza per il comparto Hospitality. TableCraft offre design creativo, stile elevato e versatilità del prodotto unico nel suo genere ai clienti della ristorazione in tutto il mondo


Agnelli Since 1907: più valore all’ospitalità, con la stessa passione di sempre

Agnelli Since 1907 promuove i prodotti per Horeca e Foodservice e comprende Pentole Agnelli, Fasa Pentole, Pentole Agnelli Usa, Agnelli Complements, Saps Agnelli Cooking Lab e #NONTOCCATEMILAPADELLA


Il programma StoreSafe di Cambro previene le contaminazioni alimentari

Una serie di prodotti innovativi che aiutano gli operatori dell’Horeca e della ristorazione collettiva a soddisfare i requisiti previsti per la sicurezza dei cibi, in conformità alle direttive Haccp


Bolle Restaurant, gusto passionale e ricercato

Moderno e misurato, il ristorante gourmet della famiglia Agnelli si distingue per qualità, solidità e professionalità e dimostra come scegliere le pentole giuste sia fondamentale nelle preparazioni in cucina


Pizza in teglia: un classico che si adatta ai trend di oggi

La pizza al trancio è la mamma di tutte le versioni di street food. Miscela la tradizione e la creatività, interpretandola secondo diverse scuole di pensiero. La mano del pizzaiolo, le materie prime, le attrezzature


Dagli strumenti alle materie prime, i segreti per una grigliata perfetta

Con l’arrivo della bella stagione cresce la voglia di cucinare all’aria aperta. Il barbecue è tra i metodi di cottura più amati, sia per il gusto che dona alle pietanze sia per il suo carattere conviviale


Cultura e patrimonio artistico italiano al centro di Ristogolf 2021

Torna da giugno ad ottobre con 6 appuntamenti imperdibili l’evento che unisce lo sport all’alta ristorazione. Ad ogni tappa un percorso di 18 buche alternate a postazioni gastronomiche


Il brasato al barolo di Marco Gregori primo nel Concorso #FoodArt

Proclamati i vincitori di #FoodArt, il concorso Unilever Food Solutions che premia la reinterpretazione di ricette della tradizione e la capacità di esaltarne il gusto attraverso l’arte dell’impiattamento e la fotografia


Shark Skin di Pentole Agnelli Novità per tutti i piani cottura

Nata per rispondere alle esigenze degli chef, la collezione Shark Skin si arricchisce: oltre alle padelle, sul mercato arrivano diversi modelli di pentole adatte a piani cottura a fiamma e per induzione


Agnelli Complements rafforza la professionalità dei cuochi

Con il sempre maggiore utilizzo dei servizi di consegna a domicilio, l’azienda bergamasca aiuta lo chef ad esprimere la propria professionalità grazie ai prodotti per le consegne della linea Cambro


Bocuse d’or, Pentole Agnelli a fianco di Alessandro Bergamo

A Tallinn, in Estonia, il Team Italia guidato da Alessandro Bergamo, insieme a Pentole Agnelli, si è qualificato alla finale europea del campionato internazionale di cucina


Pentola d’Oro Agnelli Uno stile senza eguali

Eleganza pura, alta funzionalità in cucina, servizio esclusivo: sono queste le caratteristiche della linea in oro 24 carati firmata Pentole Agnelli, che viene utilizzata anche nelle cucine del ristorante Da Vittorio


Senna
Brita
Bergader