In passato il punto vendita aveva l'unico scopo di mostrare teche e vetrine piene di dolci. Oggi il mercato e le esigenze del cliente sono cambiati. Le vetrine delle pasticcerie sembrano quelle

L'Ortofrutticola, storica azienda del Mugello, potrebbe avere un futuro. Italcanditi, proprietaria dello stabilimento che lavora il Marrone Igp, avrebbe iniziato a trattarne la vendita con il marchio milanese della moda

A gennaio 2017 torna l’evento capace di riunire cuochi da tutto il mondo, che avrà tra i temi principali la sostenibilità ambientale. L’ideatore Norbert Niederkofler: «Care’s è un evento di cuochi per i cuochi»

Pasticceria Marchesi, acquisita dal gruppo Prada, inaugura un nuovo locale in via Montenapoleone. I cioccolatini, bon bon e dolci tipici, secondo la tradizione Marchesi, saranno custoditi in uno spazio ricco di eleganza

Visto l'incremento del bilancio dell'8,8% nel 2013, il gruppo Prada guarda al futuro con ottimismo, e in merito a Pasticceria Marchesi, acquistata di recente, pensa a nuove aperture nel quadrilatero della moda milanese

Si è conclusa la nona edizione del corso Alma dedicato alla pasticceria. Quest'anno a Colorno due classi parallele di studenti hanno conseguito il titolo di Pasticcere professionista. Valentina Girgenti e Luca Mammarella con il punteggio di 96/100 si sono dimostrati i migliori studenti del corso