Dalla premiazione del Pasticcere dell’Anno, Pasquale Marigliano, ai riconoscimenti sulla guida del Gambero Rosso, fino agli incontri di formazione, l’Accademia Maestri Pasticceri Italiani chiude il 2016 con soddisfazione
Per essersi dimostrato un attento professionista e membro AMPI, e per la continua ricerca della perfezione estetico-degustativa che caratterizza i suoi dolci, Pasquale Marigliano è stato nominato Pasticcere dell’Anno
A Milano dal 13 al 15 febbraio la prima edizione italiana della kermesse. Presenti i più grandi chef e pasticceri italiani e alcuni chef ambassador dell’Associazione culturale Maestro Martino presieduta da Carlo Cracco
La prima edizione napoletana di Re Panettone si chiude con successo; grandi nomi della pasticceria hanno interpretato la tradizionale ricetta del panettone con creative “intrusioni” di ingredienti alternativi