Si conclude l'evento digitale organizzato da Ieg - Italian Exhibition Group e dedicato al mercato del foodservice. Negli interventi, attenzione alle esperienze oltreconfine e alle strategie per riaccogliere i clienti
Sotto la lente dell'Osservatorio Sigep il foodservice dolce. Il settore per il 2021 punta a riprendersi con nuove contaminazioni, affinamento di qualità, tecnologie digitali e diversificazione di strategie distributive