Michele Talarico, executive di Téa del Kosmo, e Mauro Siega, executive chef di Atelier Moessmer Norbert Niederkofler, regalano un'esperienza gastronomica inedita e superlativa, valorizzando prodotti e produttori del territorio
Nella notte di Las Vegas è Disfrutar (Barcellona, Spagna) a vincere davanti al connazionale Asador Etxebarri di Atxondo e a Table by Bruno Verjus a Parigi. Primo italiano Lido 84, 12°
In attesa della cerimonia di premiazione di The World’s 50 Best Restaurants, svelata la classifica dei migliori ristoranti al mondo da 51-100 tra cui gli italiani Le Calandre e l’Atelier Moessmer Norbert Niederkofler
Sarebbe ormai quasi tutto pronto nella storica villa Moessmer di Brunico dove domenica 9 luglio dovrebbe aprire il nuovo ristorante del cuoco già tristellato. Sul sito del locale è scattato il timing. Che farà la Michelin?
Saranno i cuochi che hanno un legame particolare con una delle perle delle Dolomiti a cucinare i piatti che delizieranno gli sciatori durante l’evento diventato ormai un “must” della stagione invernale
Dopo cinque lunghe tappe in tour tra i green più belli d'Italia, Circuito Ristogolf by Allianz dà appuntamento per il gran finale il 4, 5 e 6 ottobre all'Acaya Golf Resort & Spa, nel cuore del Salento
Allo chef altoatesino è stato assegnato il riconoscimento in occasione della “Cena dei Mille”, che ha trasformato il centro storico della città ducale in un ristorante gourmet sotto le stelle
Tanti sono i nostri rappresentanti selezionati per la Top 100 dei finalisti della celebre competizione. Il 24 settembre a Barcellona si sfideranno insieme ad altri 88 colleghi di fama internazionale
Unire il mondo dell’alta cucina con quello del golf si può e a dimostrarlo è Ristogolf, quest’anno alla 7ª edizione. Che cos’hanno in comune queste due realtà, la cucina e il golf? Il benessere del corpo e della mente
L’hotel Rosa Alpina di San Cassiano in Badia (Bz), all’interno del quale trova posto il ristorante St.Hubertus del tristellato Norbert Niederkofler, resta aperto quest’anno fino al 14 ottobre
La 10ª edizione di “Sciare con gusto”, una tra le iniziative culinarie più rinomate delle Alpi, vedrà la partecipazione di dieci cuochi stellati, ognuno in rappresentanza di una delle precedenti edizioni
Tutta dedicata all’orgoglio ladino l'edizione 2018 di Dolomitica, il picnic gourmet dell’Alta Badia. Grandi nomi della cucina si sono dati appuntamento il 9 agosto, all’ombra del Sas Dlcia, per preparare un pranzo alpino
La 12ª edizione della manifestazione porta in Svizzera i sapori lontani ed esotici delle cucine internazionali: saranno 10 grandi cuochi che tra Asia ed Europa racconteranno i piatti gourmet delle loro tradizioni
A Bardonecchia (To) sabato 24 marzo la cucina del ristorante Chesal 1805 sarà nelle mani del neo tristellato, executive chef del St.Hubertus in trasferta in Piemonte
Il sondaggio di Italia a Tavola ha raccolto un numero di voti così alto che consente di effettuare delle considerazioni sull’intero Horeca che si avvicinano molto all’effettivo quadro generale del comparto
Lavazza sposa temi come sostenibilità e corretta gestione delle risorse nell'enogastronomia, principi che guidano il cuoco tristellato, ideatore di Care’s, Norbert Niederkofler, nuovo brand ambassador dell’azienda
Il 16 gennaio farà tappa al rifugio di Arabba (Bl) la gala dinner conclusiva di Care's, l'evento organizzato da Niederkofler, in programma in Alta Badia dal 14 al 17 gennaio, che per la prima volta sconfina in Veneto
Grande successo per la 6ª edizione del Gourmet Skisafari, il tradizionale avvio della stagione invernale degli sciatori gourmand. L’evento è andato in scena domenica 10 dicembre
In un clima perfettamente natalizio che ha fatto sfregare le mani agli sciatori e agli addetti ai lavori del turismo locale si è svolto domenica 10 dicembre nella cornice dolomitica dell’Alta Badia il Gourmet Skisafari
Ma la Michelin assegna le stelle ai cuochi o ai locali? Il dibattito è sempre aperto e la domanda è di quelle tipo “vuoi più bene alla mamma o al papà?”. La verità, forse, è che la stella va alla squadra