Per molti produttori del Gruppo Giovani del Consorzio Valpolicella «si può già fare a 14 gradi». La risposta alla richieste di un vino più contemporaneo è nelle regole di produzione. La media decennale è però tra i 15 e 16%
Prima uscita pubblica all’insegna della tradizione per il neonato Consorzio Gruppo Giovani che vede protagonisti circa cinquanta produttori under 40. Il presidente Marchesini: «Tornerà cavallo di battaglia»