La diminuzione della produzione nazionale di olive è stimata intorno al 30%. A questo si aggiunge l’esplosione dei costi, dall’energia ai materiali per l’imbottigliamento, con aumenti anche del 50%.
Presentata la guida che ogni anno recensisce il meglio della produzione olearia mondiale. Nella sezione “The Best” spicca l’olio dell’Azienda Agraria Marfuga. La pugliese Intini è invece la “miglior azienda”
Nella terra di San Francesco l’olio extravergine ha un ruolo fondamentale per la cultura regionale, con aziende che lavorano in maniera impeccabile. Le varietà più diffuse sono Dolce Agogia, Frantoio, Moraiolo e Leccino
Visite ai frantoi, assaggi di oli su bruschette, ma soprattutto la scoperta dell'Umbria, un territorio che propone cucina e prodotti di qualità, ancora offerti ai visitatori, nonostante le difficoltà causate dal sisma
Alla presentazione della nuova Guida 2016 Euro-Toques Italia hanno partecipato tanti produttori di qualità. Evento nell’evento: Grana Padano e Parmigiano Reggiano insieme per la valorizzazione dell’eccellenza italiana