Secondo la Fipe entro fine agosto la richiesta di personale di sala arriverà a oltre 137mila unità. Nonostante l'importanza sempre maggiore della sala nella ristorazione di oggi, si fatica a trovare lavoratori

Più che le aspettative deluse una volta arrivati in cucina, rispetto all'idea idilliaca trasmessa dalla tv, oggi le motivazioni per cui si faticano a reperire cuochi sono diverse: dalla formazione agli orari di lavoro

Sono oltre 170 i ragazzi iscritti alla scuola alberghiera di Stresa per il 2024/25. Il dirigente scolastico Fiorenzo Ferrari spiega: «Contenti del risultato, ma è importante stare in comunicazione con gli altri istituti»

Partirà da settembre 2024. Alla fine del percorso quadriennale gli studenti potranno sostenere l'esame di maturità e potranno poi accedere all'Università, al mondo del lavoro o ai corsi biennali [...]

L'offerta formativa dell’Istituto di Stresa (Vb) si arricchisce ulteriormente: la novità è l'indirizzo “Operatore della Ristorazione - Preparazione degli alimenti e allestimento piatti”, un corso della durata di tre anni

A settembre suonerà la prima campanella del Liceo del Made in Italy, la nuova scuola superiore disegnata dal governo Meloni. Un istituto dedicato alla valorizzazione e alla promozione delle eccelenze tricolori.

L'Istituto di istruzione superiore di Stresa, in Piemonte, ha presentato il suo nuovo logo istituzionale, primo passo di un più ampio rebranding e rafforzamento, tra cui spicca il nuovo Linguistico+Cultura Enogastronomica

Andrea Moretto dell'istituto piemontese si è aggiudicato il primo posto nella competizione organizzata dalla Federazione Italiana Barman e svoltasi a Viareggio

Il Concorso Interregionale, promosso all'Associazione barmen Italia ha decretato i nomi dei cinque finalisti che si sfideranno a "colpi" di cocktail alla finale nazionale in programma a Palermo

In Ticino, il 2022 è un susseguirsi di anniversari in cui si rispecchia la tradizione turistica della regione dal Monte Tamaro al Festival del cinema di Locarno, da Montagnola dove visse Hermann Hesse al San Gottardo

L'Istituto piemontese, sito a Stresa sul lago Maggiore in provincia di Verbania, che a settembre ha inaugurato 500 metri quadrati di nuovi laboratori, continua la sua rivoluzione per una scuola aggiornata e propositiva

In due video l'Istituto Alberghiero Maggia a Stresa ha presentato un innovativo Liceo linguistico con cultura enogastronomica del territorio che si aggiunge ai corsi di Tecnico del turismo e di Enogastronomia alberghiera

La maison sostiene l'associazione sin dalla sua creazione: lo dimostra anche in questa occasione, quando abbinerà al Risotto del da poco associato Daniel Canzian il suo Cuvée Louise Brut millesimo 2004

Aimo e Nadia Moroni, ospiti all’istituto alberghiero l’Erminio Maggia di Stresa (Vb), hanno raccontato agli studenti l’importanza del lavoro del cuoco, che deve sapere selezionare le migliori materie prime

L’istituto Erminio Maggia ha trionfato alla terza edizione del concorso “Caffè Chef”, a cui hanno partecipato gli studenti delle scuole alberghiere italiane e dei centri di formazione professionali lombardi

Tra gli istituti professionali il Maggia è primo nel Vco a dare lavoro con il 64% dei diplomati occupati entro i primi 2 anni. Al secondo posto il Dalla Chiesa-Spinelli di Omegna, al terzo il Marconi di Domodossola

In occasione del secondo anniversario della boutique milanese, Dammann Frères ha in programma numerose iniziative per il 2 dicembre: degustazioni guidate con “la signora del tè” Anna Maggia e un inedito aperitivo

Il Premio Maggia debutta a livello nazionale il 14 settembre, presso il lanificio Maurizio Sella di Biella. Per l'occasione Birra Menabrea ha dato il suo contributo realizzando 200mila bottiglie personalizzate